Narenciye ve sarımsaklı fırında domuz eti
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Fırında pişmiş domuz eti, çeşitli garnitürlerle ana yemek olarak servis edilebilir veya sandviçlerde ya da şavarmada kullanılabilir. Bu tarifte kemiksiz bütün bir domuz omuz eti kullanılıyor. Et, baharat ve sarımsak ezmesiyle ovulur ve bir gece (veya iki güne kadar) limon, misket limonu ve portakal gibi narenciye sularının karışımında marine edilir. Bu marine, domuz etine olağanüstü bir lezzet katarak onu yumuşak ve sulu bırakır. Eti fırın tepsisine yerleştirilmiş bir tel ızgara üzerinde oda sıcaklığına getirin. Lezzetli bir sos olarak kullanabileceğiniz fırın suyundan da servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,7 - 3,5 kg ağırlığında 1 adet domuz omuz eti.
- 10 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı taze kekik
- 1 yemek kaşığı taze kekik
- 2 yemek kaşığı kişniş tohumu
- 2 çay kaşığı kimyon tohumu
- 4 defne yaprağı
- 6 portakalın suyunu sıkın, kabuklarını atın.
- 4 limonun suyunu sıkın, kabuklarını bir kenara ayırın.
- 4 limonun suyu
- 1/4 su bardağı Worcestershire sosu
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 3 adet ince dilimlenmiş beyaz soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz omuzu, domuz eti, defne yaprağı, kekik, kekik, kimyon, kişniş, limon suyu, Portakal suyu, limon suyu
Kategoriler:
Benzer tarifler
