Akdeniz Karışık Güveç
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 545, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 47 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 545, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 47 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Akdeniz Usulü Karışık Güveç - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 1/4 su bardağı az yağlı doğal yoğurt
- 1 diş sarımsak, ince rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1,5 çay kaşığı kuru kekik
- Kemikli ve derisiz 8 adet tavuk budu
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca ızgarayı ve patlıcanları yağlamak için biraz daha zeytinyağı.
- 1 büyük patlıcan, uzunlamasına dört parçaya kesilmiş.
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 8 dilim baget
- 3 orta boy domates, dörde bölünmüş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yoğurt, sarımsak, maydanoz, kekik, tavuk butları, patlıcanlar, paprika, baget, domates
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Bir kasede yoğurt, sarımsak, maydanoz ve kekiği karıştırın. Ayrı bir kasede, tavuk butlarını karışımın 1/4'ü, 1/2 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberle karıştırın. Kalan karışıma zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Patlıcanları zeytinyağıyla ovun, tuz ve kırmızı biber serpin. Ekmekleri de zeytinyağıyla fırçalayın.
- Izgara tellerini zeytinyağı ile yağlayın. Tavuk butlarını ızgara tellerine yerleştirin ve her iki tarafını da 15-20 dakika pişirin. En kalın kısmına bir et termometresi batırarak pişip pişmediğini kontrol edin; sıcaklık 72°C'ye (165°F) ulaşmalıdır. Bu sırada, patlıcanı kabuk tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından çevirin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Domatesleri ve ekmeği, ızgara izleri oluşana kadar her birini 2-3 dakika pişirin.
- Etleri, sebzeleri ve ekmekleri tabaklara paylaştırın. Kızarmış eti kalan sosla birlikte servis edin.
Size doyurucu bir şeyler hazırlamanızı öneririz. patatesli fırında tavuk İspanyolca.
Kategoriler:
Benzer tarifler
