Pastırmalı, mantarlı ve otlu spagettini
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 716, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 73 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 716, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 73 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Pastırmalı, mantarlı ve otlu spagettini - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 kalın dilim pastırma, 12 mm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş.
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 340 gr karışık mantar, dilimlenmiş
- 340 g kuru spagettini makarna
- 2 yemek kaşığı (30 g) tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun otu
- Üzerine serpmek için rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bacon, soğan, sarımsak, kırmızı biber pulu, salça, mantarlar, spagettini makarna, maydanoz, tarhun otu, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın, spagettiniyi ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Makarnayı süzgeçte süzün, pişirme suyunu sos için saklayın.
- Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte pastırmayı altın rengi olana kadar 5 dakika pişirin. Soğanı, sarımsağı, kırmızı biber pulunu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin; soğan yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin.
Domates salçasını ekleyin ve karışım kızıl kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşamaya başlayana kadar 3 dakika daha pişirmeye devam edin. 1 su bardağı pişirme suyunu ekleyin, karıştırın ve kaynatın. - Spagettiniyi, 1/4 su bardağı pişirme suyunu, tereyağını ve baharatları tavaya ekleyin. Makarna sosun bir kısmını çekene kadar, 1-2 dakika boyunca tavayı sallayarak pişirin. Gerekirse kalan pişirme suyuyla yemeği inceltin. Spagettiniyi ve sosu tabaklara paylaştırın ve üzerine Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
