Otlu, bezelyeli ve mantarlı tavuk
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 406, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 16 G., lif 5 G., kolesterol 116 mg, sodyum 456 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 406, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 16 G., lif 5 G., kolesterol 116 mg, sodyum 456 mg, şeker 0 G.
Bir tavuk göğsünü fırında pişirin ve üzerine taze otlar ve limon kabuğu rendesiyle karıştırılmış mis kokulu tereyağı sürerek servis edin. Tereyağı eridiğinde, tavuk inanılmaz derecede ferahlatıcı bir lezzetle dolacaktır. Yanında sotelenmiş mantar ve bezelye ile servis edin. Bezelyeler o kadar yumuşak ki, tamamını yiyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun otu
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 4 adet küçük, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü (her biri yaklaşık 170 gr)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 200 gram ince dilimlenmiş mantar
- 200 gr ince dilimlenmiş shiitake mantarı şapkası (saplarını atın)
- 450 gr şeker bezelyesi, uçları kesilmiş
- 1 adet doğranmış arpacık soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, şampiyon mantarları, limon kabuğu rendesi, tarhun otu, frenk soğanı, şeker bezelyesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Küçük bir kapta tereyağı, tarhun otu, frenk soğanı, limon kabuğu rendesi ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın; kenara koyun.
- Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın. Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Tavuğu ekleyin ve bir kez çevirerek altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Bir fırın tepsisine aktarın ve tamamen pişene kadar yaklaşık 8 dakika fırında pişirin.
- Bu sırada tavayı silin ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Yüksek ateşte ısıtın.
- Mantarları ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyin. Ara sıra karıştırarak, altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Bezelyeleri ve arpacık soğanlarını ekleyin; bezelyeler hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuğun üzerine otlu tereyağını sürün ve sebzelerle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
