Kavanozda Füme Somon ve Şeker Bezelyesi Salatası

Oylar: 2

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 387, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 15 G., lif 4 G., kolesterol 236 mg, sodyum 819 mg, şeker 8 G.

Bu sağlıklı salata tarifi, popüler bir New York sandviçi olan krem peynirli ve füme somonlu bagel'den esinlenilmiştir. En iyi bahar sebzeleriyle bir araya gelen bu malzemeler, çıtır bir üst katmanla birlikte nemli bir salata oluşturur. Salatayı geniş ağızlı bir kavanozda hazırlayın, sosu ve üst malzemeyi ayrı ayrı paketleyin ve işe veya pikniğe götürün. Tüm malzemeleri yemeden hemen önce karıştırın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 çay kaşığı haşhaş tohumu
1 çay kaşığı kurutulmuş soğan gevreği
8 adet turp, ince dilimlenmiş
8 su bardağı küçük roka (yaklaşık 150 g)
1 su bardağı brokoli veya yonca filizi
220 gram füme somon, ince parçalara ayrılmış
2 su bardağı kırılmış simit cipsi
Yarım küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
4 büyük yumurta
350 gram şeker bezelyesi, ikiye bölünmüş
0,5 su bardağı süt
110 gr krem peynir
2 yemek kaşığı mayonez
1 küçük diş sarımsak
Özel ekipman4 litrelik geniş ağızlı, kapaklı cam kavanozlar

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: füme somon, yumurta, turp, roka, yonca filizleri, şeker bezelyesi, soğan tozu, susam, haşhaş, süt, krem peynir

Yemeği tarifine göre pişirmek:

turşu soğan:

Soğanları küçük bir kasede 2 yemek kaşığı sirke, soğuk su ve bir tutam tuzla karıştırın. En az 30 dakika bekletin, ara sıra sallayın. Soğanlar parlak pembe renge dönecektir. Süzün.
Yumurtaları ve bezelyeleri hazırlayın.:

Yumurtaları orta boy bir tencereye koyun ve üzerini 2,5 cm kadar kapatacak şekilde su ekleyin. Kaynamaya başlayınca bezelyeleri ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve ocaktan alın. 10 dakika bekletin. Yumurtaları ve bezelyeleri soğumaları için soğuk suyla durulayın. Yumurtaların kabuklarını soyun ve iri doğrayın.

Yakıt ikmali:

Sütü, krem peyniri, mayonezi, kalan 1 yemek kaşığı sirkeyi, sarımsağı ve 1/2 çay kaşığı tuzu blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Sosu küçük bir kaseye dökün ve susam, haşhaş tohumu ve soğan pullarını ekleyip karıştırın. Üzerini kapatın ve servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Salataları hazırlayın.:

4 litrelik geniş ağızlı kavanozları yerleştirin ve turpları eşit şekilde içlerine dağıtın. Ardından roka, filizler, füme somon, bezelye, dilimlenmiş yumurta ve turşu soğanları katmanlar halinde ekleyin. Sosu ve bagel cipslerini ayrı ayrı paketleyin (bir porsiyon için yaklaşık 10 gram sos ve 15 gram cips gerekecektir). Servis etmeden hemen önce malzemeleri büyük bir kaseye aktarın, bagel cipslerini ekleyin, sosla karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.