Acılı Chorizo Köftesi
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu köfteler Meksika chorizo sosis karışımıyla yapılıyor (İspanyol kuru kürlenmiş sosisiyle karıştırılmamalı!). Neyse ki, lezzetli ve aromalı chorizo bulmak için süpermarketlerde arama yapmanıza gerek yok. Guy Fieri, kıymaya o özel lezzeti vermek için mükemmel oranlarda bir baharat karışımı hazırladı. İçinde sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, soğan tozu, acı biber ve chorizo'nun özelliği olan, eşsiz bir aroma ve lezzetli bir kırmızı renk veren tütsülenmiş kırmızı biber bulunuyor. Bu chorizo köftelerini fırında pişirin ve makarna gibi yan yemeklerle veya sadece bira yanında atıştırmalık olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram kıyılmış domuz eti
- 2 yemek kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı granül sarımsak
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 2 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/8 çay kaşığı acı kırmızı biber
- Servis için 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz.
- Yoğurtlu sos
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma domuz eti, karabiber, öğütülmüş acı biber, soğan tozu, sarımsak granülleri, kimyon, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Küçük bir kasede tütsülenmiş kırmızı biber, granül sarımsak, tuz, soğan tozu, kimyon, karabiber ve acı biberi karıştırın. Domuz etini daha büyük bir kaseye alın ve baharat karışımıyla tamamen kaplanana kadar karıştırın.
- Kıymayı her biri 50-60 gram ağırlığında toplar haline getirin. Fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 10-15 dakika pişirin.
- Köfteleri servis tabağına yerleştirin, üzerine maydanoz serpin, şişlere geçirin ve yoğurtlu sos eşliğinde hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
