Lahana ve Fontina Peynirli Rigatoni Makarna
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 500, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 64 G., lif 6 G., kolesterol 47 mg, sodyum 961 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 500, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 64 G., lif 6 G., kolesterol 47 mg, sodyum 961 mg, şeker 7 G.
Yumuşacık savoy lahanası ve soğanlar, bu doyurucu ve lezzetli Kuzey İtalyan tarzı makarnanın sosunu oluştururken, fontina peyniri yumuşak ve kremamsı bir dokunuş katıyor ve Kanada pastırması da bu lezzetli ve sağlıklı makarnayı favori yapan gerekli etli tadı veriyor. Geleneksel pastırmadan farklı olarak, Kanada pastırması daha az yağlı ve jambona daha çok benziyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr rigatoni makarna
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 110 gram Kanada pastırması, parçalara kesilmiş
- 1 küçük soğan, ince dilimlenmiş
- Yarım baş savoy lahanası, iri doğranmış (yaklaşık 10 su bardağı)
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 110 gram fontina peyniri, küçük küpler halinde doğranmış.
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: rigatoni makarna, füme domuz pastırması, soğan, Savoy lahanası, maydanoz, Fontina peyniri, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin.
- Bu arada, büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Kanada pastırmasını ekleyin ve kenarları kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Soğanı ve lahanayı ekleyin, 1/2 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın ve karıştırın. Sebzeler kızarmaya ve yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Tavaya 1 su bardağı makarna suyunu ekleyin; kaynatın ve lahana yumuşayana ve sos yarıya inene kadar 8-10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Makarnayı süzün, 1 su bardağı pişirme suyunu ayırın. Makarnayı ve 1/2 su bardağı pişirme suyunu tavaya ekleyin ve ateşi yükseltin; makarnayı sosla kaplamak için karıştırın, çok kuruysa biraz daha su ekleyin (sosun içinde tamamen kaplı olmalı). Maydanozu ekleyin ve ocaktan alın. Üzerine fontina peyniri ve Parmesan peyniri serpip karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
