Hindi ragoutlu sağlıklı rigatoni makarna
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 477, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 71 G., lif 5 G., kolesterol 42 mg, sodyum 727 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 477, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 71 G., lif 5 G., kolesterol 42 mg, sodyum 727 mg, şeker 6 G.
Mantarlar ve yağsız hindi eti, bu klasik et yemeğini düşük kalorili ve hafif hale getiriyor. Kalın kırmızı sos yerine, yemekte yumuşamış kiraz domatesler ve klasik makarna yerine tam tahıllı makarna kullanılıyor. Bu sayede yemeğiniz daha da sağlıklı olacak ve hafif bir fındık aroması katacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr tam buğdaylı rigatoni makarna
- 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 350 gram ince dilimlenmiş mantar
- 200 g yağsız kıyma hindi eti (yağ oranı yaklaşık %4)
- 1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- Bir tutam ezilmiş kırmızı biber pulu
- Çeyrek su bardağı doğranmış taze maydanoz, ayrıca servis için biraz daha maydanoz.
- 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: rigatoni makarna, şampiyon mantarları, kıyma hindi, kiraz domatesleri, Parmesan peyniri, şarap sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün, suyundan 1 su bardağı kadarını ayırın.
- Geniş ve derin, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Mantarları, kıyma hindi etini, domatesleri, sirkeyi, soğanı, pul biberi ve 3/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. Sebzeler yumuşayana ve hindi eti tamamen pişene kadar, yaklaşık 8 dakika boyunca tahta kaşıkla karıştırarak ve kıyma hindi etini parçalayarak pişirin. Ayırdığınız makarna suyundan 1/2 su bardağı ekleyin, kaynatın ve karışım domates sosuna benzeyene kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
- Pişmiş makarnayı maydanozla birlikte hindi ve mantar sosuna ekleyin. Her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın; gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı servis tabağına alın veya tabaklara paylaştırın. Üzerine peynir ve maydanoz serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
