Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Yemek zevkini en iyi anlayanlar İtalyanlardır. İtalyan mutfağı haklı olarak dünya çapında popülerdir. Bu ülkedeki birçok yemek, kalitesiyle ünlü çeşitli makarnalara dayanmaktadır. Bunlardan biri de 4 cm uzunluğunda ve 6-7 mm çapında kısa bir makarna olan rigatoni'dir. Hazırlanması kolay olan bu makarna, yaratıcı iç malzeme seçeneklerine olanak tanır. Bu versiyonda seçilen tavuk, rigatoni'nin domates soslu lezzetini mükemmel bir şekilde dengeleyerek sizi güneşli İtalya'ya götürüyor.

İçindekiler:

• 1 paket rigatoni
• 8 adet derisiz, kemiksiz tavuk budu, küçük parçalara kesilmiş.
• 3 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 1 yemek kaşığı tavuk suyu
• 2 kutu (her biri 420 g) domates püresi
• Bir tutam şeker
• Üzerine serpmek için rendelenmiş Parmesan peyniri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

rigatoni makarna, tavuk butları, domates

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir tencereye az miktarda tuz koyup kaynatın ve rigatoni makarnayı ekleyin. Al dente kıvamına gelene kadar pişirin.
Adım 2
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavayı çevirerek her tarafını yağlayın. Doğranmış tavuğun yarısını ekleyin ve eşit şekilde yayın.
Adım 3
• Tavuğu hemen karıştırmayın, çünkü iyice kızarmasını istiyorsunuz. 1-2 dakika sonra, bir spatula kullanarak tavuğu çevirin ve diğer tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Bir tabağa alın. Kalan tavuk butlarıyla da aynı işlemi tekrarlayın.
Adım 4
• Gerekirse, ısıtılmış tavaya yaklaşık bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, sarımsak ve doğranmış soğanı ekleyip karıştırın. Şimdi tavuk suyunu ekleyin ve tavanın dibindeki kalıntıları temizlemek için çırpın.
  
  Sıvının yarısı buharlaşana kadar pişirin. Domates püresini ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir tutam şeker ekleyin. Ateşi kısın ve 15 dakika pişirin.
Adım 5
• Tavuk etini domates ve soğan karışımıyla birleştirin ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Pişirme işlemi bitmeden önce fesleğeni ince ince doğrayın ve sosun içine ekleyip karıştırın.
  
  Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine sosu dökün. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.

Oylar: 11