Sarı domates soslu Rigatoni makarnası
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 440, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 57 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 393 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 440, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 57 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 393 mg, şeker 3 G.
Sezonun en yoğun döneminde, çiftçi pazarında her şekil, boyut ve renkte domates bulabilirsiniz. Bu güneşli makarna için, tatlı ve lezzetli, yaz mevsimini çağrıştıran sarı kiraz domateslere ihtiyacınız olacak. Sarımsak, kırmızı biber ve fesleğenle hızlı bir sos hazırlayın ve pişmiş makarnayla karıştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş Pecorino peyniri serpebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 280 gr mezzi rigatoni makarna
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 6 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 4 su bardağı sarı veya turuncu kiraz domates, ikiye bölünmüş
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 su bardağı sıkıca paketlenmiş taze fesleğen yaprağı, iri parçalar halinde yırtılmış.
- Taze rendelenmiş Pecorino Romano peyniri (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: rigatoni makarna, kiraz domatesleri, domates sosu, kırmızı biber pulu, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Makarna pişirme suyundan 0,5 su bardağı kadarını ayırın ve kalan suyu atın.
- Bu arada, büyük bir tencere veya tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın ve sarımsağı ekleyin. Altın kahverengi olana kadar, 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Kiraz domatesleri ekleyin, tuz ve kırmızı pul biberle baharatlayın. Domatesler yumuşayana ve suları çıkana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca tahta kaşık veya patates ezici ile ezerek pişirin. Tava kuru görünüyorsa, ateşi orta seviyeye düşürün ve birkaç yemek kaşığı makarna pişirme suyunu ekleyin. Ateşten alın.
- Sosun içine fesleğen, makarna ve ayırdığınız makarna suyundan 1/4 su bardağı ekleyin. Makarnayı iyice kaplayacak şekilde karıştırın; sos çok kuruysa, kalan pişirme suyunu azar azar, birer yemek kaşığı ekleyerek karıştırın. Tuz ile tatlandırın. Makarnayı kaselere paylaştırın; üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
