Tavuklu Fajitalı Penne Makarna
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Meksika usulü fajita, penne makarna ile tek bir tavada hazırlanarak, tavuk, sebze ve garnitürden oluşan eksiksiz bir öğünü sadece 30 dakikada sunuyor. Hazırlamak için büyük, fırına dayanıklı bir tavaya ihtiyacınız olacak. Önce fajitayı tavuk but şeritleri, soğan ve baharatlı biberlerle birlikte kızartın. Ardından kuru makarnayı ekleyin ve fajita ile birlikte kremalı peynir sosunda pişirmeye devam edin. Son dokunuş ise ezilmiş tortilla cipslerinden oluşan çıtır bir kabuk. Bunları yemeğin üzerine serpin ve fırında pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram derisiz ve kemiksiz tavuk budu (yaklaşık 4 adet), 1 cm'lik şeritler halinde kesilmiş.
- 220 gr penne makarna
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet orta boy tatlı biber (kırmızı, sarı ve yeşil), 0,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiş.
- 1 küçük soğan, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş
- 170 gr küp doğranmış krem peynir
- 110 gr rendelenmiş biberli jack peyniri
- 3/4 su bardağı ezilmiş tortilla cipsi
- Servis için pico de gallo ve ekşi krema.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, tavuk butları, tatlı biber, tortilla, pico de gallo sosu, kimyon, krem peynir, biberli jack peyniri, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Küçük bir kapta pul biber, kimyon ve 1 yemek kaşığı tuzu karıştırın.
Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk ve acı biber tozu karışımını ekleyin ve tavuk renk değiştirmeye başlayıp baharatlar kızarana kadar, yaklaşık 2 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Dolmalık biber ve soğanı ekleyin ve suyunu salmaya başlayana kadar 3-4 dakika pişirin. - Makarnayı ve 2,5 su bardağı suyu tavaya ekleyin ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Su kaynamaya başladıktan sonra, makarna al dente kıvamına gelene ve sos koyulaşıp yaklaşık yarısı azalana kadar, ara sıra karıştırarak 14-16 dakika pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve eriyene kadar krem peyniri ekleyip karıştırın. Üzerine rendelenmiş peynir ve ufalanmış çikolata parçaları serpin.
- Fırına aktarın ve peynir kabarcıklar oluşturup kızarana kadar 2-3 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
