Fırında pişirilmiş domatesli penne makarna
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 757, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 56 G., lif 6 G., kolesterol 117 mg, sodyum 939 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 757, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 56 G., lif 6 G., kolesterol 117 mg, sodyum 939 mg, şeker 0 G.
Lezzetli bir aile yemeği için enfes bir İtalyan usulü güveç. Pişmiş penne makarna, rezene ve kızarmış pancetta ile kremalı domates sosuyla karıştırılır ve fırın kabının dibine yayılır. Daha sonra makarna, üç çeşit peynirle (mozzarella, fontina ve parmesan) katmanlanır; bu peynirler, fırınlandıktan sonra lezzetli bir peynir ezmesine dönüşür ve soslu makarnayı mükemmel bir şekilde tamamlar. Boru şeklindeki yapısı sayesinde penne makarna, tüm lezzetli suları emer ve her kaşıkta gerçekten doyurucu bir deneyim sunar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr penne makarna (tüy şeklinde)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı + tavanın yağlanması için ekstra zeytinyağı
- 220 g pancetta (fazla yağını temizleyin), küp küp doğranmış.
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 adet rezene kökü, ince dilimlenmiş
- 1 kutu (800 g) kendi suyunda konserve edilmiş erik domates
- 0,5 su bardağı krema
- 0,5 su bardağı doğranmış taze fesleğen
- 1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (yaklaşık 70 g)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri (yaklaşık 220 gr.)
- 1 ve 3/4 su bardağı rendelenmiş fontina peyniri (yaklaşık 170 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, Fontina peyniri, erik domatesleri, rezene soğanı, krem, pancetta, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst üçte birine bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Pancettayı ekleyin ve yağ çıkana kadar, 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Yağını süzün, yaklaşık 1 yemek kaşığı kadarını ayırın. Soğanı ve rezeneyi ekleyin ve rezene yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Domatesleri ellerinizle ezin, ardından konserve kutusundaki suyunu da ekleyerek tencereye dökün ve kaynatın. Boş domates konserve kutusuna 0,5 su bardağı kaynar su dökün ve sosun içine ekleyin. Krema ekleyin ve makarnayı pişirirken kısık ateşte pişirin.
- Makarnayı kaynar suya ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzün ve sosun içine ekleyin. Fesleğen ve yarım su bardağı Parmesan peyniri ekleyin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin, tuzla tatlandırın ve karıştırın.
- 22x32 cm'lik bir fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın. Kabın içine makarnayı, mozzarella peynirini, fontina peynirini ve kalan 1/2 su bardağı Parmesan peynirini kat kat yerleştirin. Üzerine kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin. Üzeri açık şekilde, altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
