Zencefilli Teriyaki Ton Balığı Şişleri
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu ton balığı şişleri, Asya esintili bir sebze garnitürüyle birlikte meze veya ana yemek olarak servis edilebilir. Balık küp küp doğranır ve zencefil, limon suyu, sarımsak ve düşük karbonhidratlı bir seçenek için şeker ikamesi içeren teriyaki sos karışımında marine edilir. Bambu şişler ızgarada pişirilmeden önce suya batırılır. Bu, ızgarada yanmalarını önler. Ton balığı şişlerini ızgarada pişirin ve üzerine susam serperek servis edin. Teriyaki marinatı eşsiz bir lezzet katar ve balığın sulu kalmasını sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,9 kg taze biftek ton balığı2,5 cm'lik küpler halinde kesildi.
- 400 g teriyaki sosu (porsiyon başına ortalama 2 g şeker)
- 90 ml susam yağı
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze zencefil
- 1 çay kaşığı taze kıyılmış sarımsak
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı şeker yerine kullanılan tatlandırıcı (Önerilen: Splenda)
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ton balığı, teriyaki sosu, susam yağı, zencefil kökü, sarımsak, limon suyu, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgara sırasında yanmalarını önlemek için bambu şişleri 30 dakika ila 1 saat suda bekletin. Tüm marine malzemelerini bir kapta karıştırın. Ton balığı küplerini marine sosuna koyun, üzerini kapatın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Izgarayı veya ızgara tavasını yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Ton balığını marinattan çıkarın, şişleri sudan çıkarın ve balığı şişlere geçirin. Şişleri ızgaranın kenarlarına, şişin en uzun kısmı ısıdan uzak olacak şekilde yerleştirin. Balığın yanmasını önlemek için yakında durun ve şişleri döndürün. Kebapların pişmesi sadece 3-4 dakika sürer.
- Servis etmeden önce üzerine susam serpin.
Servis önerileri
Sichuan usulü sebze sotesinin üzerine servis edin veya bir davet için yapıyorsanız, kavun toplarıyla doldurulmuş yarım kavunun kenarlarına doğrudan şişler batırın.
Tarifin yazarı - George Stella, tanınmış bir şef ve yemek yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
