Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Köfte gibi basit bir yemek, kıymaya Asya baharatları ve çeşnileri eklenerek kolayca Asya lezzetine dönüştürülebilir; bu da ona kendine özgü tatlı ve ekşi bir lezzet katacaktır. Hazırlanan köftenin üzerine Japon furikake baharatı serpin ve kahverengi tereyağlı teriyaki sosuna batırarak afiyetle yiyin.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı susam yağı + yağlamak için ekstra susam yağı
• 2 yemek kaşığı panko ekmek kırıntıları
• 1 su bardağı süt
• 900 gram kıyma
• 4 büyük yumurta
• 0,5 su bardağı soya sosu
• 1/4 su bardağı kavrulmuş susam
• 1 yemek kaşığı mirin
• 1 yemek kaşığı balık sosu
• 1 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı teriyaki sosu
• 1 bardak furikake
• 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

dana kıyma, balık sosu, mirin (pirinç şarabı)

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. İki adet 2 litrelik dikdörtgen fırın kabını susam yağı ile yağlayın.
Adım 2
• Bir kaseye galeta ununu koyun, süt, tuz ve karabiberi ekleyin. Başka bir kasede kıyma, yumurta, soya sosu, susam, mirin, balık sosu, 1 su bardağı teriyaki sosu ve 1 yemek kaşığı susam yağını karıştırın. Islatılmış galeta ununu ekleyin ve kıymayı sıkıştırmamaya dikkat ederek yavaşça karıştırın.
Adım 3
• Hazırladığınız iki fırın kabına et karışımını eşit şekilde paylaştırın ve kenardan kenara yayın. 45 dakika pişirin.
Adım 4
• Köftenin üzerine furikake serpin ve hafifçe soğuması için kenara bırakın.
Adım 5
• Bu sırada, tereyağını küçük bir tencereye koyun ve yaklaşık 2 dakika kahverengi olana kadar ısıtın. Kalan 2 yemek kaşığı teriyaki sosunu ekleyin. Köfteyi dilimleyin ve her dilimin üzerine tereyağlı teriyaki sosunu gezdirin.

Oylar: 1