Yeşil fasulye ve patatesli güveç
Oylar: 6
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Kremalı ve zengin bir sos içinde yeşil fasulye ve patatesi, üzeri lezzetli peynirli bir kabukla kaplayarak bayram sofralarına yakışır bir garnitür hazırlayın. Bu güveç yemeğinin en önemli özelliği, kızarmış soğan ve çıtır pastırma parçalarından oluşan çıtır çıtır üst katmanıdır. Karşı konulmaz! Yapımı kolay ve zahmetsiz olmasına rağmen, görünümü kesinlikle muhteşem. Bu güveç yemeği, bayram sofralarındaki et veya kümes hayvanı yemeklerine harika bir eşlikçi olur. Sosun koyulaşması için servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gram kabuksuz, 0,3 cm kalınlığında dilimlenmiş patates.
- Fırın kabını yağlamak için tuzsuz tereyağı.
- 1 ve 3/4 su bardağı krema
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 3/4 çay kaşığı iri tuz
- 220 gr taze fasulye, uçları kesilmiş ve ikiye veya üçe bölünmüş
- 220 gr rendelenmiş Gruyere peyniri
- 6 dilim kızarmış domuz pastırması, ufalanmış
- 1,5 su bardağı hazır kızarmış soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarı patatesler, taze fasulye, soğan halkaları, krem, Gruyere peyniri, kekik, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 20x20 cm'lik bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
- Geniş bir tencerede patatesleri, kremayı, sarımsağı, kekiği ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi birleştirin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın. Krema hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Yeşil fasulyeleri tencereye ekleyin.
- Karışımı dikkatlice fırın kabına aktarın. Üzerini örtün ve 30 dakika pişirin.
- Kapağı çıkarın ve krema köpürmeye başlayıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Fırın sıcaklığını 200°C'ye yükseltin, üzerine Gruyere peyniri ve pastırma koyun ve peynir eriyip altın rengini alana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
- Güveci fırından çıkarın ve 20 dakika dinlendirin. Üzerine çıtır soğan serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
