Fırında yeşil fasulyeli tavuk
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 455, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 46 G., lif 7 G., kolesterol 99 mg, sodyum 579 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 455, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 46 G., lif 7 G., kolesterol 99 mg, sodyum 579 mg, şeker 1 G.
Fırında pişirilmiş bu tavuk, kızarmış tavuktan daha sağlıklı ama aynı derecede çıtır. Bunun sırrı, ezilmiş mısır gevreği kaplamasında. Tavuk göğsünü baharatlı mısır gevreğine bulayın ve fırının üst rafında pişirin; alt rafı ise sağlıklı bir sebze garnitürüyle servis etmek üzere yeşil fasulye için ayırın. Bal hardalına batırıp afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı ezilmiş mısır gevreği
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 0,5 çay kaşığı kırmızı biber
- 0,5 su bardağı yağsız sade Yunan yoğurdu
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, her biri 170-220 gram.
- 700 gr taze fasulye, uçları kesilmiş
- 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış)
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- Bal hardalı, servis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, taze fasulye, bal hardalı, paprika, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin; fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve pişirme spreyi ile püskürtün.
- Orta boy bir kasede mısır gevreğini 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve kırmızı biberle karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Büyük bir kasede yoğurt, limon suyu, 1 yemek kaşığı su, 1/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın; tavuğu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tavuk parçalarını mısır gevreği karışımına bulayın ve iyice bastırarak yapışmasını sağlayın. Hazırlanmış fırın tepsisine aktarın ve pişirme spreyi ile yağlayın. Fırının üst rafında tavuk kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Çevirin ve tamamen pişene kadar 7-10 dakika daha pişirin.
- Bu arada, bir kasede yeşil fasulyeleri, sarımsağı, yeşil soğanın beyaz kısmını ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Başka bir fırın tepsisine aktarın; fırının alt rafında, ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Limon kabuğu rendesi ve yeşil soğanı ekleyip karıştırın. Fasulyeleri tavuk ve ballı hardal ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
