Izgara Kök Sebzeler ve Alüminyum Folyoda Mini Köfte
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 654, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 48 G., lif 7 G., kolesterol 147 mg, sodyum 900 mg, şeker 15 G.
Kaloriler 654, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 48 G., lif 7 G., kolesterol 147 mg, sodyum 900 mg, şeker 15 G.
En sevdiğiniz ev yapımı yemeği alüminyum folyo paketlerinde ızgara yapın. Mini köfteler, havuç, yaban havucu ve patatesle birlikte ayrı ayrı folyo şeritlerine yerleştirilir, kapatılır ve ızgara yapılır. Bu pişirme yöntemi, tanıdık bir rahatlatıcı yemeği bir üst seviyeye taşıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 g kıyma (%15 yağ)
- 1 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı. barbekü sosu
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- Pişirme spreyi
- 350 gram küçük kırmızı patates, küçük küpler halinde doğranmış.
- 2 adet havuç, ince dilimlenmiş
- 2 adet ince dilimlenmiş yaban havucu
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı taze kekik, iri doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, kırmızı patatesler, yaban havuç kökü, havuç, yeşil soğanlar, panko ekmek kırıntıları, barbekü sosu, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Büyük bir kapta kıymayı, yumurtayı, ekmek kırıntıları2 yemek kaşığı barbekü sosu, 3/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiber ekleyin. Yeşil soğanları da ekleyin, 2 yemek kaşığı kadarını serpmek için ayırın. Elinizle iyice karıştırın.
- Dört adet 5 cm uzunluğunda alüminyum folyo hazırlayın ve üzerlerine hafifçe pişirme spreyi sıkın. Büyük bir kasede patatesleri, havuçları ve yaban havuçlarını zeytinyağı, kekik ve bol miktarda tuz ve karabiberle karıştırın. Sebzeleri folyo yapraklarına eşit şekilde dağıtın, bir tarafa üst üste dizin. Sebzelerin ortasına köfte için bir oyuk açın.
- Et karışımını 4 porsiyona ayırın ve 8x10 cm boyutlarında mini köfteler oluşturun. Alüminyum folyoyu köftelerin ve sebzelerin üzerine katlayın; kenarlarını içeri doğru katlayarak bir paket haline getirin.
- Köfte dolgularını 10 dakika ızgarada pişirin, ardından çevirin ve sebzeler yumuşayana ve köfte tamamen pişene kadar 5-8 dakika daha pişirmeye devam edin. Dolguları dikkatlice açın ve köfte dolgularının üst ve yan taraflarına kalan 1/4 su bardağı barbekü sosunu sürün. Kalan yeşil soğanları serpiştirin.
Not
Izgara yaptıktan sonra köfteye barbekü sosu sürün, aksi takdirde sos ızgarada yanabilir.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
