Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Karides kokteylini kim reddedebilir ki? Bu tarif, klasik mezeye modern bir dokunuş katıyor: karidesler kimyonla serpiştiriliyor, lezzetini yoğunlaştırmak için fırında pişiriliyor ve acı biber ve kişniş sosuyla servis ediliyor. Bu meze sıcak veya soğuk olarak lezzetli.

İçindekiler:

• 700 g büyük boy kuyruklu karides, soyulmuş, damarları temizlenmiş
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 2 x 120 gr doğranmış yeşil acı biber konservesi
• 0,5 su bardağı gevşekçe paketlenmiş taze kişniş yaprağı
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (1 limon)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, kişniş, acı biber, kireç, kimyon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine karidesleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kimyon, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberle karıştırın. Karidesler pembeleşene kadar, bir kez karıştırarak 4 ila 6 dakika pişirin.
Adım 2
• Bu arada, bir mutfak robotuna acı biber, kişniş, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin.
Adım 3
• Karidesleri sos eşliğinde sıcak, soğuk veya oda sıcaklığında servis edin. Sos önceden hazırlanıp 3 güne kadar buzdolabında saklanabilir.

Oylar: 1