Yabani Pirinçli Tavuk İçi, Kızılcık ve Pekan Ceviziyle
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 212, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 25 G., lif 3 G., kolesterol 15 mg, sodyum 243 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 212, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 25 G., lif 3 G., kolesterol 15 mg, sodyum 243 mg, şeker 9 G.
Bu yabani pirinç dolgusu, bayram pilavı gibi, kuru kızılcık, kuru kayısı ve çıtır kavrulmuş cevizlerin tatlı-ekşi notalarıyla lezzet patlaması yaratıyor. Yabani pirinci sotelenmiş soğan, kereviz ve kekikle karıştırın, kuru meyve ve kuruyemişleri ekleyin ve lezzetlerin birbirine karışması için fırında (tavuktan ayrı olarak) pişirin. Kızarmış hindi, tavuk veya kazın yanında garnitür olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 0,5 su bardağı ince doğranmış soğan
- 1/4 su bardağı ince doğranmış kereviz
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış taze kekik yaprağı
- 3 su bardağı pişmiş yabani pirinç
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz + servis için ekstra maydanoz
- 2/3 su bardağı kavrulmuş, doğranmış pekan cevizi
- 0,5 su bardağı kuru kızılcık
- 1/3 su bardağı doğranmış kuru kayısı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yabani pirinç, pekan cevizi, kereviz, maydanoz, kuru kızılcık, kuru kayısılar, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye ısıtın ve 2 litrelik bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
- Geniş bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Soğan ve kerevizi ekleyin ve sebzeler yumuşayana ancak kızarmayana kadar, yaklaşık 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Kekik, bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve geniş bir kaseye aktarın.
- Sebze karışımına pirinç, maydanoz, pekan cevizi, kızılcık ve kuru kayısıları ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hazırlanan fırın tepsisine harcı eşit şekilde yayın ve yaklaşık 30 dakika, iyice ısınana kadar pişirin. Üzerine maydanoz serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
