Yabani pirinç pilavı, fındık ve limon ile.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 282, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 37 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 736 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 282, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 37 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 736 mg, şeker 2 G.
Özel bir gün için çam fıstığı ve limonlu yabani pirinçten oluşan bu eşsiz garnitürü hazırlayın. Karışım değil, saf yabani pirinç kullanıyoruz. Geleneksel pirinçten çok daha uzun sürede pişiyor, ancak sonuç beklemeye değer. Pilav inanılmaz derecede aromatik, zengin, fındıksı bir lezzete ve taze bir narenciye notasına sahip.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/4 su bardağı çam fıstığı
- 2-3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1-2 şerit limon kabuğu rendesi
- 3 dal taze kekik
- 1 su bardağı yabani pirinç, tercihen bütün halde, kırılmamış.
- 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 çay kaşığı iri tuz + damak zevkinize göre daha fazla
- 1 demet ince doğranmış yeşil soğan (3/4 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yabani pirinç, çam fıstığı, limon kabuğu rendesi, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Çam fıstığı, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve kekik ekleyin. Fıstık ve sarımsak kızarmaya başlayana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca tencereyi çevirin.
- Yabani pirinci ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak hafifçe kahverengi olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Tavuk suyunu ve tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın. Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak 45 dakika ila 1 saat pişirin. Pirinci tadın ve gerekirse, pişene kadar, gerektiğinde daha fazla sıvı ekleyerek 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin. Pirinç kıvrılmaya başlarsa, fazla pişmiş demektir.
- Ocaktan alın, üzerine yeşil soğan serpin, çatalla karıştırın ve servis etmeden önce yeşil soğan dallarını ve limon kabuğunu çıkarın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
