Limon ve fesleğen soslu tavuk, kabak eriştesiyle birlikte.
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 460, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 15 G., lif 2 G., kolesterol 168 mg, sodyum 277 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 460, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 15 G., lif 2 G., kolesterol 168 mg, sodyum 277 mg, şeker 5 G.
Limon ve fesleğen soslu tavuk göğsü ve kabak eriştesi, mükemmel bir hafif akşam yemeği seçeneği. Sağlıklı, düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli ve hızlı hazırlanabilen bu yemek, lezzetiyle de herkesi etkileyecek. Tavuk göğüsleri unla kaplanıp, suyunu içinde tutmak için bütün olarak tavada kızartılıyor. Limon ve fesleğen sosunda pişirilip, kızarmış kabak eriştesiyle (hazır erişte satın alabilir veya spiral kesici ya da Kore havuç rendesi kullanarak kendiniz yapabilirsiniz) servis ediliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (her biri 170-220 g)
- 1/4 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Yarım arpacık soğanı, ince doğranmış
- 0,5 su bardağı doğranmış taze fesleğen + 2 çay kaşığı ince doğranmış fesleğen sapı
- 3/4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 3 yemek kaşığı soğutulmuş tuzsuz tereyağı
- 700 gr kabak eriştesi
- Üzerine serpmek için kırmızı biber pulu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, kabak, limon kabuğu rendesi, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tabağa 1/4 su bardağı un koyun ve yayın. Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından una bulayın ve fazla unu silkeleyin.
- Geniş, yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin ve kızdırın, ardından tavukları ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana ve neredeyse tamamen pişene kadar, her tarafı 5-6 dakika pişirin.
- Tavukları tavanın kenarlarına doğru çekin, ortasına arpacık soğanları ve fesleğen saplarını ekleyin ve yumuşayana kadar, ancak kızarmadan yaklaşık 1 dakika pişirin. Kalan 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Tavuk suyunu ve limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın, tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyın. Ateşi kısın ve tavuk tamamen pişene ve sos koyulaşana kadar, ara sıra çevirerek 3-4 dakika pişirin.
- Ocağı kapatın ve 2 yemek kaşığı tereyağını eriyene kadar karıştırarak ekleyin. Limon kabuğu rendesini ekleyin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlandırın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada kalan 1 yemek kaşığı tereyağını orta-yüksek ateşte eritin. Kabak eriştesini ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin. Parçalanmış fesleğenin yarısını ekleyip karıştırın.
- Kabak eriştesini kaselere paylaştırın ve üzerine tavuk, limon sosu, kalan fesleğen ve kırmızı pul biberi ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
