Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Köfteleri ferahlatıcı yeşil köri sosunda pişirin ve hızlı ve sağlıklı, düşük karbonhidratlı bir akşam yemeği için sotelenmiş kabak eriştesiyle servis edin. Kabak eriştesini sebze reyonunda bulabilir veya spiral kesiciyle kendiniz dilimleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 3 yemek kaşığı Tay yeşil köri ezmesi
• 2 kutu 380 gr hindistan cevizi sütü
• 1 paket (400 g) dondurulmuş köfte, çözülmüş
• 2 paket taze kabak eriştesi (her biri 450 gr)
• 1 adet kırmızı Tay biberi, çok ince halkalar halinde dilimlenmiş.
• 0,5 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 0,5 su bardağı taze kişniş yaprağı
• 2 çay kaşığı kavrulmuş siyah susam
• 2 çay kaşığı kavrulmuş beyaz susam
• 1 adet limon, dilimlenmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

köfte, kabak, kabak, reyhan, kişniş, kireç, acı biber, köri ezmesi, Hindistan cevizi sütü, susam

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tencerede veya büyük bir güveçte, orta ateşte 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Köri ezmesini ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 2 dakika, sık sık karıştırarak pişirin. Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çözülmüş köfteleri ekleyin ve iyice ısınana kadar, 3-5 dakika daha, sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 2
• Başka büyük bir tavada, kalan 1 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kabakları ve bir tutam tuzu ekleyin ve kabaklar ısınana ve sıvının bir kısmı buharlaşana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
Adım 3
• Kabak eriştesini 4 kaseye eşit olarak paylaştırın. Üzerine köri ve birkaç köfte ekleyin. Her porsiyonun üzerine pul biber, fesleğen, kişniş ve siyah beyaz susam serpin. Limon dilimleri ile servis yapın.

Oylar: 1