Portakal ve ahududu keki
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 16 porsiyondan 1'i
Kaloriler 351, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 63 G., lif 1 G., kolesterol 14 mg, sodyum 228 mg, şeker 51 G.
Porsiyon boyutu: 16 porsiyondan 1'i
Kaloriler 351, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 63 G., lif 1 G., kolesterol 14 mg, sodyum 228 mg, şeker 51 G.
Bu harika yaz pastası, zengin ve tatlı ahududu sosunu, beyaz pandispanyanın ferahlatıcı portakal aromasıyla birleştiriyor. Hazır kek karışımı kullanılarak hızlıca hazırlanabilen bu pasta, birkaç ekleme ve ahududu kremasıyla eşsiz, gerçek bir bayram lezzeti haline geliyor. Krema ahududu reçeliyle yapılıyor ve pastanın süslemesinde taze ahududu kullanılıyor. Pastayı düzgün bir şekilde kesmek için bıçağınızı hafifçe nemlendirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 1 paket (170 g) taze ahududu
- 1 paket (500 g) kuru beyaz pandispanya karışımı
- 1 büyük portakalın rendelenmiş kabuğu, yaklaşık 1/4 su bardağı
- 1 ve 1/3 su bardağı posasız portakal suyu
- 3 yumurtanın beyazı
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Tavaları yağlamak için tereyağı
- Tavaları unlamak için un
Sır
- 55 gram tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1/3 su bardağı krema
- 450 gr pudra şekeri
- 1/4 su bardağı ahududu reçeli
- Gerektiği kadar su.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, Portakal suyu, Portakal kabuğu rendesi, ahududu, ahududu reçeli, yumurta, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının orta rafına bir tel ızgara yerleştirin. Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki adet 20 cm (8 inç) çapında yapışmaz tavanın tabanlarını ve içlerini yağlayıp unlayın. Kenara koyun.
- Kek:
Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine kek karışımını ve portakal kabuğunu koyun. Portakal kabuğu tamamen karışana kadar düşük hızda 20 saniye çırpın. Portakal suyunu, yumurta aklarını ve bitkisel yağı ekleyin. Düşük hızda 30 saniye çırpın. Hızı orta seviyeye çıkarın ve gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak 2 dakika çırpın. - Hazırlanan kalıplara hamuru eşit şekilde paylaştırın ve üzeri altın rengi olana ve ortasına batırılan kek test çubuğu temiz çıkana kadar yaklaşık 30-32 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve kalıplarda, tel ızgara üzerinde 15 dakika soğumaya bırakın.
- Kekleri tel ızgara üzerine yerleştirin ve yaklaşık 1 saat boyunca tamamen soğumaya bırakın.
- Sır:
Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde, tereyağı ve kremayı yüksek hızda yaklaşık 10 saniye pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Mikser hızını orta-düşük seviyeye düşürün ve pudra şekerini tamamen karışana kadar azar azar ekleyin. Ahududu reçelini ekleyin ve hızı tekrar yükseğe çıkarın. Sır pürüzsüz ve sürülebilir hale gelene kadar çırpın, gerekirse birer çay kaşığı su ekleyin. - Pastayı birleştirmek:
Bir kek katmanını düz tarafı yukarı gelecek şekilde kek standına yerleştirin. Bir spatula kullanarak, kenarlarda 1,25 cm boşluk bırakarak üzerine ince bir kat krema sürün. Kremanın üzerine 1/4 su bardağı ahududu reçeli koyun ve eşit şekilde yayın. İkinci kek katmanını üstüne yerleştirin. Kekin üstünü ve kenarlarını krema ile kaplayın. Taze ahududularla süsleyin. Keki hafif nemli bir bıçakla dilimleyin ve servis edin. - Pastayı plastik bir kapta buzdolabında saklayın. Servis etmeden önce 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
