Acılı Pita Cipsleriyle Sağlıklı Tatlı Patates Sosu
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 171, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 25 G., lif 3 G., kolesterol 2 mg, sodyum 253 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 171, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 25 G., lif 3 G., kolesterol 2 mg, sodyum 253 mg, şeker 5 G.
Bu narin, parlak turuncu tatlı patates sosu, humusa harika bir alternatiftir. Tatlı patatesin doğal tatlılığı, lezzetli baharatlarla mükemmel bir uyum sağlar. Vaktiniz varsa pide cipsiyle servis edin veya hazır cips satın alın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 orta boy tatlı patates (toplam yaklaşık 600 gr)
- 3 adet tam buğdaylı pide, ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 0,5 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 2/3 su bardağı doğal az yağlı Yunan yoğurdu
- 1 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/8 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, limon suyu, frenk soğanı, sarımsak tozu, öğütülmüş acı biber, kimyon, paprika, pide cipsleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve rafı tepsinin üzerine yerleştirin.
- Her tatlı patatesi çatalla 5 kez delin ve ısı dolaşımı için aralarında boşluk bırakarak tel ızgara üzerine yerleştirin. Bıçak ucu kolayca batana kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Pide yarımlarını tezgahın üzerine yerleştirin ve her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın. Pidelerin iç kısmına füme kırmızı biber ve 1/4 çay kaşığı tuz serpin. Her pideyi 6 üçgene kesin, ardından hazırlanan fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Hafifçe altın rengi ve çıtır olana kadar 6-8 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
- Tatlı patatesler soğuduktan sonra, yaklaşık 1,5 su bardağı kadar tatlı patates etini kabuklarından ayırıp bir mutfak robotuna alın ve yoğurt, esmer şeker, limon suyu, sarımsak tozu, kimyon, 2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam taze çekilmiş karabiber ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın, gerekirse yoğurdun tamamen karışmasını sağlamak için kabın kenarlarını sıyırın. Sosu servis tabağına aktarın ve ince kıyılmış taze soğanları nazikçe karıştırın. Sosu oda sıcaklığında, acılı pide cipsleriyle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
