Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Yeşil fasulyeyi hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmenin en kolay yolu, onları tereyağında arpacık soğanıyla sotelemektir. Öncelikle fasulyeleri birkaç dakika kaynar suda, hafifçe yumuşayana kadar haşlayın, ardından fasulyeler tamamen kaplanana kadar tereyağında arpacık soğanıyla soteleyin. İsterseniz önceden haşlayıp, servis etmeden hemen önce tereyağıyla kaplayabilirsiniz. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak veya sağlıklı bir meze olarak servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• 0,9 kg taze fasulye, uçları kesilmiş
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 4 orta boy arpacık soğanı, ince dilimlenmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

taze fasulye, arpacık soğanı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Büyük bir kaseyi buzlu suyla doldurun; suya bolca tuz ekleyin.
Adım 2
• Yeşil fasulyeleri kaynar suya ekleyin ve parlak yeşil ve yumuşayana kadar 4-6 dakika pişirin. Süzün ve tamamen soğuması için buzlu suya aktarın. Tekrar süzün ve fasulyeleri kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisine aktarın; kurulayın.
Adım 3
• Bu sırada, geniş bir tencerede orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Arpacık soğanlarını ekleyin, tuzla tatlandırın ve hafifçe yumuşayana kadar 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
Adım 4
• Tavaya yeşil fasulyeleri ekleyin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Yumuşayana kadar, 4-6 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve 1 yemek kaşığı su ile kalan 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin; karıştırarak fasulyelerin her tarafını kaplayın.
  
  

  Mutfak tavsiyeleri

  
  Servis etmeden bir gün önce fasulyeleri haşlayabilirsiniz: Tarifi 2. adıma kadar uygulayın, ardından haşlanmış fasulyeleri kağıt havlulara sarın, kilitli bir poşete koyun ve buzdolabında saklayın.

Oylar: 1