Dondurucuda meyve reçeli
Oylar: 3
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 380 ml.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 380 ml.
Ev yapımı reçel yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! En sevdiğiniz mevsim meyvelerini pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin, ardından şeker, pektin ve bir miktar limon suyu ekleyin. Pişirme gerektirmez, yani tüm vitaminler korunur. Dondurucuda saklayın ve yıl boyunca lezzetli ve sağlıklı reçelin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı çözünebilir pektin (bkz. not)
- Bir tutam ince tuz
- 2 yemek kaşığı karışık meyve (örneğin böğürtlen, ahududu, yaban mersini ve soyulmuş çilek).
- 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: böğürtlen, Yabanmersini, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta şeker, pektin ve tuzu karıştırın ve malzemeleri eşit şekilde dağıtın. Şekerin pütürlü bir doku oluşturmasını önlemek için bir süre bekletin. Ayrı büyük bir kapta meyveleri çatal veya patates eziciyle pürüzsüz hale gelene kadar ezin; limon suyunu ekleyin.
- Şeker karışımını meyve karışımına ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın (bu işlem pektinin de çözünmesine yardımcı olacaktır).
- Hazırladığınız karışımı cam bir kavanoza veya dondurucuya uygun başka bir kaba aktarın ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Kapağını kapatın ve 1 yıla kadar dondurun.Not
Hazır pektin tozu, pişirme veya ısıtma gerektirmediği için dondurucuda reçel yapımı için en iyisidir. Hazır pektin, normal pektin yerine kullanılmamalıdır, çünkü normal pektin daha fazla şeker ve ısıtma gerektirir. Reçeli, donma sırasında genişleyeceği için kavanozların ağzından 1 cm boşluk kalacak şekilde yayın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
