Cızırdayan Tavuk Fajita
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Meksika usulü fajitalar hızlıca hazırlanır, bu da onları işten sonra bile ailenize özel bir şeyler ikram etmek istediğiniz hafta içi akşam yemekleri için mükemmel kılar. Tavuk göğsü şeritleri birkaç dakika limon suyu ve baharatlarla marine edilir, ardından soğan ve biberlerle birlikte hızlıca kızartılır. Her parça altın kahverengi olmalıdır, bu nedenle tavanın çok dolu olmamasına dikkat edin. Parça parça pişirmek en iyisidir. Sıcak olarak tortilla, salsa, rendelenmiş peynir ve otlarla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tavuk
- 1,3 kg tavuk göğsü, şeritler halinde kesilmiş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş ancho biberi
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Sebze
- 1 paket (400 g) dondurulmuş tatlı biber ve soğan karışımı, çözülmüş
- 1 adet limonun kabuğu rendesi
- 0,33 litre pilsner
Vuruşlar
- Sıcak buğday tortillaları
- İnce dilimlenmiş avokado
- Limon dilimleri
- Taze kişniş yaprakları
- Yeşil ve kırmızı salsa
- Dilimlenmiş taze domates
- rendelenmiş peynir
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, tortilla, hafif bira, Avokado, kireç, salsa sosu, ancho biberi, kimyon, sarımsak tozu, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuk:
Geniş bir kilitli poşete tavuk, sarımsak, limon suyu, acı biber, kimyon, soğan tozu, sarımsak tozu, tuz ve birkaç tutam karabiberi koyun. Poşeti kapatın, malzemeleri karıştırmak için hafifçe yoğurun ve oda sıcaklığında 15 dakika bekletin. - Sebze:
Geniş bir kapta biberleri, soğanı ve rendelenmiş misket limonunu birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, karıştırın ve kenara koyun. - Geniş, baharatlandırılmış dökme demir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavukları marine sosundan çıkarıp tavaya ekleyin ve buharlaşmaması için yayın. Gerekirse birkaç parti halinde kızartın; gerekirse, hazırladığınız iç harcı bir kaseye aktarın.
- Tavukları hafifçe altın rengi olana kadar 4-5 dakika kızartın. Bir parti piştikten sonra, kalanını kızartırken tavanın daha soğuk bir tarafına bir yığın halinde alın. Tavuk bittiğinde, sebzeleri de aynı şekilde kızartın. Üzerine buhar oluşturacak kadar bira gezdirin ve tavuk ile sebzeleri karıştırarak ısıtın. Kalan birayı da bitirin. Tortilla, avokado, limon dilimleri, kişniş, salsa, dilimlenmiş domates ve rendelenmiş peynir ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
