Tavuk Fajita
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1/6
Kaloriler 347, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 37 G., lif 5 G., kolesterol 66 mg, sodyum 157 mg, şeker - G.
Porsiyon boyutu: 1/6
Kaloriler 347, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 37 G., lif 5 G., kolesterol 66 mg, sodyum 157 mg, şeker - G.
Tavuk, dolmalık biber ve soğan, kişniş, bal, limon suyu, jalapeño ve yeşil soğandan oluşan lezzetli bir püre içinde önceden marine edildikten sonra ızgara yapılarak lezzetli ve yağsız bir yemek elde edilir. Ardından iç harç, baharatlı yoğurt sosu, avokado sosu ve kıyılmış kişniş ile birlikte mısır tortillalarının üzerine yığılarak sağlıklı ve ferahlatıcı fajitalar oluşturulur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı sıkıca paketlenmiş kişniş yaprağı, ayrıca servis için fazladan kişniş yaprağı.
- Yaklaşık 2 limondan elde edilen 1/4 su bardağı limon suyu
- 1/4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 3 adet yeşil soğan, 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 2 diş sarımsak
- 1 adet jalapeño biberi (isteğe bağlı olarak çekirdekleri çıkarılabilir)
- 1 yemek kaşığı bal
- 700 gram derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı soğan, 1 cm kalınlığında dilimler halinde doğranmış.
- 2 adet turuncu ve/veya sarı dolmalık biber, dörde bölünmüş (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 olgun avokado, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
- 1,5 çay kaşığı zeytinyağı
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1/4 su bardağı yağsız Yunan yoğurdu
- 12 mısır tortillası
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kişniş, limon suyu, et suyu, yeşil soğanlar, sarımsak, jalapeno biberi, Bal, tavuk göğsü, kırmızı soğan, tatlı biber, Avokado, kimyon, kişniş, yoğurt, tortilla
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kişniş, limon suyu, et suyu, yeşil soğan, sarımsak, jalapeño biberi, bal ve tuzu blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. 2 yemek kaşığı kadarını kenara ayırın; blenderi durulamayın.
- Tavuk göğüslerini orta boy bir kaseye, biberleri ve soğanları ise başka bir kaseye koyun. Kalan kişniş püresini tavuk ve biber-soğanların üzerine eşit olarak paylaştırın. Tavuk ve sebzelerin her tarafını kaplayacak şekilde iyice karıştırın ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
- Blendere avokadoyu, 0,5 su bardağı suyu ve ayırdığınız 2 yemek kaşığı kişniş püresini ekleyin. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve tuzla tatlandırın. Kenara koyun.
- Küçük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kimyon ve kişniş ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye ile 1 dakika arasında pişirmeye devam edin. Yoğurdu baharatlarla karıştırın ve lezzetlerin birbirine karışması için bir kenara bırakın. Servis etmeden önce karıştırın.
- Izgarayı orta-yüksek doğrudan ateşte önceden ısıtın. Izgara tellerini zeytinyağı ile yağlayın. Tavuk ve sebzeleri, sebzeler yumuşayana ve tavuk 71°C iç sıcaklığa ulaşana kadar çevirerek pişirin; sebzeler için 5-8 dakika, tavuk için 12-15 dakika. Tavuğu 5 dakika dinlendirin. Tortillaları ızgaraya koyun ve yaklaşık 30 saniye ısıtın.
Fajitaları hazırlayın:
Soğanı ve biberi ince ince doğrayın, ardından tavuğu dilimleyin. Bir tortillanın üzerine biraz biber, soğan, tavuk ve kişniş koyun ve üzerine baharatlı yoğurt ve avokado sosu gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
