Tavuk Fajita
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1/4
Kaloriler 372, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 33 G., lif 4 G., kolesterol 75 mg, sodyum 779 mg, şeker - G.
Porsiyon boyutu: 1/4
Kaloriler 372, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 33 G., lif 4 G., kolesterol 75 mg, sodyum 779 mg, şeker - G.
Tavuk fajita, en renkli ve bir o kadar da basit Meksika yemeklerinden biridir. Temel malzemeleri dolmalık biber, soğan, baharatlar ve et şeritleridir (bu durumda, birkaç dakikada pişen tavuk göğsü). Tüm iç malzemeleri bir tavada soteleyin ve ısıtılmış mısır tortillalarının üzerine taze pico de gallo salsa ve ufalanmış cotija peyniri ile sıcak olarak servis edin. Üzerine limon suyu gezdirin ve afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 3/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 450 gram derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- İnce dilimlenmiş, herhangi bir renkte 2 adet tatlı biber.
- 1 adet ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 0,5 çay kaşığı rendelenmiş misket limonu kabuğu + servis için limon dilimleri
- 8 mısır tortillası
- 0,5 su bardağı hazır pico de gallo veya taze salsa
- 1/3 su bardağı ufalanmış cotija peyniri (yaklaşık 45 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: acı biber baharatı, kimyon, tavuk göğsü, tatlı biber, kırmızı soğan, sarımsak, limon kabuğu rendesi, kireç, tortilla, pico de gallo sosu, Cotija peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Acı biber tozu, yarım çay kaşığı kimyon ve çeyrek çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın. Tavuk göğüslerini bu baharat karışımıyla ovun. Büyük bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Tavukları ekleyin ve altın kahverengi olana kadar çevirerek 4-5 dakika pişirin. Bir fırın tepsisine aktarın (tavayı yıkamayın) ve tamamen pişene kadar 8-10 dakika pişirin. Tavukları bir kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin.
- Bu arada, aynı tavada kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Dolmalık biberi, soğanı, sarımsağı ve kalan 1/4 çay kaşığı kimyonu ekleyin ve hafifçe kahverengi olana kadar, 8 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Limon kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı su ekleyin. Tuzla tatlandırın. Tortillaları folyoya sarın ve fırında 5 dakika ısıtın, ardından tabaklara paylaştırın. Tavuğu dilimleyin. Tortillaların üzerine tavuk, dolmalık biber karışımı, pico de gallo ve peynir koyun. Limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
