Haşhaş ve susam tohumuyla süslenmiş çok renkli cipsler
Oylar: 6
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 167, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 23 G., lif 3 G., kolesterol 15 mg, sodyum 78 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 167, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 23 G., lif 3 G., kolesterol 15 mg, sodyum 78 mg, şeker 2 G.
İnanması güç ama bu lezzetli ve çıtır çıtır renkli cipsler sadece üç malzemeyle yapılıyor! Ev yapımı patatesleri hızlı ve kolay bir atıştırmalığa dönüştürmek için biraz pişirme spreyi ve lezzetli bir sos yeterli. Bol yağda kızartmaya gerek yok! Ev partisinde atıştırmalığınızın çok beğenilmesi için, çok renkli patateslerden ve turuncu tatlı patateslerden cips yapın. Ve kremalı yaban turpu sosu, batırmak için mükemmel.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cips
- 700 gr farklı renklerde (mor, kırmızı) karışık patates ve tatlı patates
- Üzerine serpmek için 2 yemek kaşığı tuz, haşhaş tohumu, susam tohumu ve kuru soğan karışımı.
- Kağıdı ve patatesleri püskürtmek için pişirme spreyi.
- Özel ekipman: Mandolin sebze dilimleyici (varsa)
Yaban turpu sosu
- 3/4 su bardağı ekşi krema
- 1,5 çay kaşığı hazırlanmış yaban turpu
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı acı sos
- Bir tutam iri tuz
- 2 adet doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mavi patatesler, tatlı patates, haşhaş, susam, kurutulmuş soğan, Worcestershire sosu, acı sos, yeşil soğanlar, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. İki adet fırın tepsisini (yağlı kağıt serilmiş) pişirme spreyiyle yağlayın.
- Cips:
Keskin bir bıçak veya mandolin kullanarak patatesleri enine 0,3 cm kalınlığında dilimleyin. Tatlı patatesleri bir fırın tepsisine, patatesleri ise başka bir tepsiye yerleştirin ve eşit bir tabaka halinde yayın. Dilimleri birbirine yakın yerleştirebilirsiniz, ancak üst üste gelmemeleri gerekir. Her dilimi kaplayacak şekilde pişirme spreyi sıkın. Haşhaş ve susam karışımını tüm tatlı patates ve patates dilimlerinin üzerine eşit şekilde serpin. - 10 dakika pişirin, ardından fırın tepsilerini çevirin. Patates cipsleri kızarana ve çıtır çıtır olana kadar 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin. Tatlı patates ve patates farklı hızlarda çıtırlaşacaktır. Cipslerin fırın tepsilerinde 5 dakika daha soğumasını bekleyin.
- Yaban turpu sosu:
Patates kızartmaları fırında pişerken, küçük bir kapta ekşi krema, yaban turpu, Worcestershire sosu, acı sos ve tuzu karıştırın. Yeşil soğanları da ekleyip karıştırın. Patates kızartmalarını servis tabağına veya kaseye aktarın ve sos eşliğinde servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
