Susam ve haşhaş tohumuyla kaplanmış kızarmış karides, patates ve brokoli.
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 430, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 32 G., lif 5 G., kolesterol 221 mg, sodyum 1398 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 430, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 32 G., lif 5 G., kolesterol 221 mg, sodyum 1398 mg, şeker 5 G.
Deniz mahsulleri yemekleri, hızlı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmeldir. Dakikalar içinde pişerler ve sıradan bir yemeği özel bir şeye dönüştürürler. Bu yemek için, büyük karidesler soyulur, damarları temizlenir ve pembeleşip sertleşene kadar birkaç dakika tereyağında kızartılır. Fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşirler. Üzerine susam, haşhaş tohumu, kuru soğan ve iri tuz karışımı serpilerek, yanında haşlanmış patates ve brokoli ile kremalı krem peynir sosunda yeşil soğan eşliğinde servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,6 kg küçük kırmızı patates, 4 parçaya kesilmiş
- 4 su bardağı küçük brokoli çiçeği (yaklaşık 240 g)
- 170 g (2/3 su bardağı) yeşil yapraklı ve soğanlı krem peynir
- 0,6 kg büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu, susam ve kuru soğan karışımı + servis için ekstra
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, kırmızı patatesler, brokoli lahana, krem peynir, karidesler, haşhaş, susam, kurutulmuş soğan, tereyağı, frenk soğanı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri büyük bir tencereye koyun, üzerini 5 cm suyla örtün ve bolca tuz ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve patatesler bıçakla delindiğinde yumuşayana kadar 12-15 dakika pişirin. Brokoliyi ekleyin ve parlak yeşil ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Pişirme suyundan 3 yemek kaşığı ayırın ve geri kalanını atın.
- Geniş bir kapta krem peyniri ve patates haşlama suyunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Patates ve brokoliyi ekleyip her tarafını eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Orta boy bir kasede karidesleri zeytinyağı ve susam-haşhaş tohumu karışımıyla karıştırın. Geniş, yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tereyağını ekleyin ve eritin. Karidesleri tavaya ekleyin, tek kat halinde yayın ve altın kahverengi olana kadar, pişirme süresinin yarısında karıştırarak, 3-4 dakika pişirin.
- Patates karışımına taze soğan ekleyin. Patates karışımını ve karidesleri tabaklara paylaştırın. Üzerine susam ve haşhaş tohumu karışımını serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
