Çikolatalı ve meyveli turta, yanında kahve
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 725, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 101 G., lif 3 G., kolesterol 115 mg, sodyum 348 mg, şeker 64 G.
Kaloriler 725, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 101 G., lif 3 G., kolesterol 115 mg, sodyum 348 mg, şeker 64 G.
Bu turtanın gerçek incisi, taze meyveler ve çikolata parçacıklarıyla dolu çikolatalı streusel'dir. Bu tarifte, sadece üst malzeme olarak değil, aynı zamanda dolgu malzemesinin de bir parçası olarak görev yapar. Daha lezzetli bir dolgu için, yaban mersini, ahududu ve böğürtlen gibi çeşitli taze meyveler kullanabilirsiniz. Ayrıca, bitter veya sütlü, dilediğiniz herhangi bir çikolatayı da kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Streusel
- 3/4 su bardağı un
- 2/3 su bardağı açık kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tutam ince tuz
- 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
Pasta
- 110 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında), ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1,5 su bardağı karışık taze meyve
- 1 yemek kaşığı çikolata granülü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kakao, tarçın, çikolata, streusel, yumurta, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta unu, esmer şekeri, kakao tozunu, tarçını ve tuzu karıştırın. Tereyağını ekleyin ve parmaklarınızla veya bir çatalla iyice karıştırın, tereyağının tamamı eşit şekilde dağılıp una karışana kadar devam edin. Parmaklarınızla küçük ila orta büyüklükte topaklar oluşturun.
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 20 cm karelik bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın.
- Pasta:
Küçük bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağı ve toz şekeri orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Vanilya özünü ekleyin ve karıştırın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını 3 aşamada, ekşi krema ile dönüşümlü olarak, unla başlayıp unla bitirerek, hamur pürüzsüz olana kadar ekleyin. - Hazırladığınız kalıba hamurun yarısını (çok koyu kıvamlı olacaktır) dökün ve spatula ile yüzeyini düzleştirin. Üzerine streuselin yarısını serpin, ardından meyveleri ve çikolata parçalarını serpin. Kalan hamuru üstüne dökün ve yüzeyini düzleştirin. Kalan streuseli de üzerine serpin.
- Turta altın rengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. 20 dakika boyunca fırın tepsisinde soğumaya bırakın, ardından bir tabağa ters çevirin ve tamamen soğuması için tel ızgara üzerine ters çevirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
