Yumurta ve patatesli kahvaltılık burrito
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Bu, sade, lezzetli ve doyurucu bir kahvaltılık burrito tarifi. Bu tarifin en güzel yanı, temel yapısı. Başlıca bileşenleri çırpılmış yumurta ve kızarmış patates ile kırmızı biber; ancak rendelenmiş peynir, turşu biber, taze otlar veya acı sos gibi istediğiniz veya elinizde bulunan malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Burrito
- 450 g pişmemiş domuz kahvaltılık sosis, kılıfları çıkarılmış
- 10 yumurta
- 1/4 su bardağı %10'luk krema
- 1 çay kaşığı baharatlı tuz, örneğin Lawry's marka.
- Öğütülmüş karabiber
- 12 buğday tortillası
Ek yan yemekler
- Rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- turşu jalapeno biberleri
- Acı sos
Kahvaltıda patates
- 12 patates
- Kızartma için kolza yağı
- Kızartma için tereyağı
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 1 adet yeşil dolmalık biber, ince doğranmış
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
- 1 adet sarı dolmalık biber, ince doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, patates, tatlı biber, baharatlı tuz, krem, Monterey Jack peyniri, acı sos
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta ateşte bir tavada sosisleri kızartın. Yağını süzün ve ateşi kısın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Krema, tuz ve karabiberi ekleyip, yumurtaları hafifçe çırparak kırın. Yumurta karışımını tavadaki sosislerin üzerine dökün. Ardından, bir kaşık veya spatula kullanarak dikkatlice karıştırın. Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte yavaşça pişirmeye devam edin. Tadına bakın ve gerekirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
- Bir kağıt havlu üzerine yerleştirilmiş tortillaları yaklaşık 30 saniye mikrodalgada ısıtın. Sıcak bir tortillanın ortasına tepeleme bir kaşık dolusu yumurta karışımı koyun ve üzerine bir kaşık patates ekleyin. Kenarlarını içe doğru katlayın ve iç malzemeyi içine alacak şekilde burritoyu sarın. Alüminyum folyoya sarın ve servis yapmaya hazır olana kadar sıcak tutun. İsteğe bağlı olarak, burritonun üzerine rendelenmiş peynir, turşu jalapeño biberi ve/veya acı sos ekleyebilirsiniz.
- Kahvaltıda patates:
Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Sıcak patatesleri bir kesme tahtasına alın ve 2 cm'lik küpler halinde doğrayın. - Bir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın. Tavaya 1 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Biraz tereyağı ve soğanı ekleyip karamelize olmaya başlayana kadar kızartın. Ardından fırında pişmiş patates ve dolmalık biberi ekleyin. Sebzeleri tuz ve karabiberle baharatlayın. Karıştırın. 5-7 dakika boyunca karıştırmadan kızartın. Patateslerin çıtır çıtır olması için tavanın yeterince sıcak olduğundan emin olmalısınız. Patatesler kuru görünüyorsa tavaya biraz daha tereyağı ekleyin. Birkaç dakika sonra, bir spatula kullanarak patatesleri çevirin ve diğer tarafını da 5-7 dakika daha kızartın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
