Nohutlu Körili Burrito
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 550, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 87 G., lif 11 G., kolesterol 27 mg, sodyum 1061 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 550, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 87 G., lif 11 G., kolesterol 27 mg, sodyum 1061 mg, şeker 11 G.
Meksika ve Hindistan'ın lezzetlerini bir araya getiren bu nefis vejetaryen burrito, nohut körisi ve taze salatalık-domates salsasıyla doldurulmuş. Kahvaltıda yapabilir veya sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak işe götürebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3/4 yemek kaşığı basmati pirinci
- 1 ve 3/4 çay kaşığı Madras körisi
- 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 kutu (430 g) konserve nohut, yıkanmış
- 3 küçük domates
- 3 İran salatalığı
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 4 büyük tam buğday tortillası
- 1,5 su bardağı sade tam yağlı yoğurt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: basmati pirinci, nohut, domates, salatalıklar, limon suyu, tortilla, kırmızı soğan, köri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Pirinci ve 1/4 çay kaşığı köri tozunu ekleyin. 1 1/4 su bardağı su, 1/2 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiber ekleyin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın; üzerini kapatın ve sıvı tamamen çekilene kadar 15 dakika pişirin. Ateşten alın ve üzeri kapalı olarak 5 dakika daha bekletin.
- Bu sırada, başka küçük bir tencerede kalan 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte ısıtın. Kırmızı soğanın yarısını ekleyin ve altın rengi olana kadar, 3-4 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsağı ve kalan 1,5 çay kaşığı köri tozunu ekleyin, ardından nohutları, 1 su bardağı suyu, bir tutam tuzu ve biraz taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın, sonra ateşi kısın.
- Bir kaşık yardımıyla nohutları tencerenin kenarına bastırarak ezin. Kısık ateşte, sıvı koyulaşana kadar 13-15 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bu arada, domatesleri ve salatalıkları küp küp doğrayın ve kalan kırmızı soğanla birlikte bir kaseye alın; tuzla tatlandırın. 5 dakika bekletin, ardından süzün. Gerekirse limon suyu ve tuz ekleyin.
- Tortillaları paket üzerindeki talimatlara göre ısıtın. Ortasına bir şerit pirinç koyun, ardından nohutları ekleyin. Her bir tortillanın üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ve 2 yemek kaşığı domates-salatalık salsası koyun. Tortillaları kenarlarından katlayıp rulo şeklinde sarın. Kalan yoğurt ve salsa ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
