Karnabahar ve Chorizo Burrito
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Chorizo'nun zengin ve lezzetli tadı, karnabahar, peynir ve fasulye ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Hepsini bir tortillaya sarın ve ısıtın; inanılmaz burritolarınız hazır. Karnabahar bu yemeğin en belirgin malzemesi olmayabilir, ancak eklemek, diyetinizdeki sebze miktarını artırmanın harika bir yoludur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Burrito
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 baş karnabahar, çiçekleri ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış kekik
- 8 adet buğday tortillası, 23 cm çapında.
- 1 yemek kaşığı iri rendelenmiş peynir
Fasulye dolgusu
- 85 gr çiğ domuz chorizo (kılıfını çıkarın)
- Yarım küçük soğan, ince doğranmış
- 1 kutu (425 g) yeniden kızartılmış barbunya fasulyesi (frijoles refritos)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortilla, chorizo sosis, fırında pişmiş fasulye, soğan, karnabahar, peynir, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fasulye dolgusunu hazırlayın.Orta boy yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Sucuğu ekleyin ve eti parçalayarak altın rengi olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak sucuğu kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın.
Tavaya kalan chorizo yağıyla birlikte soğanı ekleyin. Soğanlar şeffaf hale gelene kadar (yaklaşık 4 dakika) soteleyin. Chorizoyu tekrar tavaya ekleyin. Karışıma konserve barbunya fasulyesini ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha pişirin, ardından ocağı kapatın. Üzerini örtün ve sıcak tutun. - Bir burrito yapınGeniş ve kalın tabanlı bir sote tavasında zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika, şeffaf hale gelene kadar pişirin. Karnabaharı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika, yumuşayana kadar soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kekik ekleyin ve ocağı kapatın.
- Geniş bir ızgara yüzeyini orta ateşte ısıtın. Tortillaları tek tek, yumuşayana ve esnek hale gelene kadar, her tarafı yaklaşık 1 dakika olmak üzere, azar azar ısıtın. Her bir tortillanın ortasına 1/4 su bardağı sıcak fasulye harcı koyun ve kenarlara doğru yayın. Üzerine 2-3 tepeleme yemek kaşığı karnabahar karışımı ve 2 yemek kaşığı peynir ekleyin. Kenarlarını içe doğru katlayın ve burrito şeklinde sarın. Peynir eriyene kadar yaklaşık 10 saniye daha ızgaraya koyun. Sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
