Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 30 adet.

Fıstıklı Yulaf Ezmeli Krakerler - Detaylı Bir Tarif.

İçindekiler:

• Yarım su bardağı elenmiş 1. sınıf un, üzerine serpmek için biraz daha un.
• 1/4 su bardağı tam buğday unu
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1/2 çay kaşığı ince tuz
• 3 yemek kaşığı soğuk, tuzsuz tereyağı, küp şeklinde doğranmış.
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış tuz kavrulmuş yer fıstığı
• 1/4 su bardağı fıstık ezmesi
• 2 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 su bardağı sek kırmızı şarap
• 1 küçük dal kekik
• 15 adet büyük Kuruş üzümü, ikiye bölünmüş
• Bir tutam tuz
• 150 gram Brie, Camembert veya herhangi bir yumuşak peynir, oda sıcaklığında.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yulaf ezmesi, fındık, Fıstık, süt, kırmızı şarap, brie peyniri, kekik, Fıstık ezmesi, kuru üzüm, kuru üzüm

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir mutfak robotuna çok amaçlı un, tam buğday unu, yulaf, esmer şeker ve tuzu koyun. Tereyağını ekleyin ve karışım ıslak kuma benzeyene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Yer fıstığı, yer fıstığı ezmesi ve sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar kısa aralıklarla çalıştırın.
  
  Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve 4-5 kez yoğurun.
  Hamuru top haline getirin. Hamuru yaklaşık 2,5 cm çapında ve 30 cm uzunluğunda bir rulo haline getirin. Streç filmle sarın ve sertleşene kadar 2 saat buzdolabında bekletin.
Adım 2
• Fırını 190°C'ye ısıtın ve iki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru dilimler halinde kesin ve yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlaklar haline getirin. Fırın tepsilerine, aralarında 2,5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve yulaf ezmeli krakerlerin soğumasını bekleyin.
Adım 3
• Bu arada, şekerlenmiş üzümleri hazırlayın: Küçük bir tencerede toz şeker, şarap ve kekik otunu birleştirin ve orta ateşte koyulaşana kadar 10-12 dakika pişirin. Kekiği çıkarın, üzümleri ve iri tuzu ekleyin; karıştırın ve bir dakika daha pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Adım 4
• Servis etmeden önce krakerlerin üzerine Brie peyniri sürün ve şekerlenmiş üzümlerle süsleyin. İsteğe bağlı olarak krakerleri karabiberle tatlandırın.

Oylar: 1