Hamur içinde yeşil fasulye
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 190, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 18 G., lif 3 G., kolesterol 45 mg, sodyum 520 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 190, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 18 G., lif 3 G., kolesterol 45 mg, sodyum 520 mg, şeker 2 G.
Kokteyl sosisleri bekleyebilir: Bu vejetaryen hamur işi mezenin yıldızı yeşil fasulye. Üstelik hamur tam buğday unundan yapıldığı için olabildiğince sağlıklı. Daldırmak için ekşi krema-hardal sosunu hazırlamayı unutmayın. Yeşil fasulye, dereotu ve kimyonlu Havarti peynirinin muhteşem kombinasyonuna mükemmel bir tamamlayıcı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr taze fasulye, uçları kesilmiş ve ikiye bölünmüş
- 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- İnce tuz
- 2 su bardağı tam buğday unu + hamurla çalışmak için ekstra un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 55 gram soğutulmuş tuzsuz tereyağı, küçük küpler halinde doğranmış.
- 2/3 yemek kaşığı az yağlı süt
- 110 gr rendelenmiş Havarti peyniri
- 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 0,5 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı köy hardalı Dijon
- 1 yemek kaşığı ekşi krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, Havarti peyniri, Ekşi krema, süt, tam tahıllı un, Dijon hardalı, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına 2 fırın rafı yerleştirin ve fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kenarlı bir fırın tepsisini kağıt havluyla kaplayın.
- Yeşil fasulyeleri az miktarda suyla birlikte büyük, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun, üzerini kapatın ve parlak yeşil olana kadar yaklaşık 5 dakika mikrodalgada pişirin. Süzün ve kuruması için kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisine aktarın. Soğuduktan sonra yağ ve bolca tuzla karıştırın.
- Bu arada, orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın. Tereyağını ekleyin ve parmaklarınızla un karışımına yedirin, tereyağı çok küçük, bezelye büyüklüğünde parçalara ayrılana kadar yoğurun. Ortasına bir boşluk açın ve sütü dökün. Kuru malzemeleri bir çatal kullanarak sütle karıştırın.
- Hamur bir araya geldikten sonra, iyice unlanmış bir çalışma yüzeyinde birkaç kez hafifçe yoğurun. Hamuru 0,3 cm'den biraz daha ince olacak şekilde açın. 4 x 8 cm'lik dikdörtgenlerden mümkün olduğunca çok sayıda kesin; artan parçaları atın. Her dikdörtgenin üzerine 4 adet yeşil fasulye yarısı yerleştirin (uçları biraz dışarı çıkmalı) ve üzerine yaklaşık 1 çay kaşığı peynir koyun. Dikdörtgeni uçları üst üste gelecek şekilde rulo yapın; kenarlarını kapatın ve hazırlanan fırın tepsilerine, dikiş yeri aşağı bakacak şekilde, 5 cm aralıklarla yerleştirin.
- Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün ve kimyon tohumu serpin. Altın kahverengi olana kadar, 15-18 dakika pişirin. Fırın tepsisinde birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Bu arada, küçük bir kasede hardal ve ekşi kremayı karıştırın. Fırında pişmiş fasulyeleri bu karışıma batırarak servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Sağlıklı beslenme / Lif açısından zengin yemekler / Diyabet hastaları için yemekler / Sağlıklı atıştırmalıklar / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Vejetaryen yemekler / İçi doldurulmuş yemekler / Fırın / Parti Yemekleri / Fırın / Tuzlu turtalar ve çörekler / Mezeler / Kanepeler / Soslu atıştırmalıklar / Sebze mezeleri / Yemek Ağı - tarifler
Benzer tarifler
