Domates soslu 50 tarif

1. İspanyolca'da pirinç. Paket üzerindeki talimatlara göre 1 su bardağı pirinci pişirin, 1 su bardağı su yerine 1 su bardağı domates sosu kullanın. İçine kapari, İspanyol zeytini ve doğranmış yeşil soğan ekleyip karıştırın.

2. Patates güveci. Bir fırın kabında püre haline getirilmiş patatesleri, biraz domates sosunu ve rendelenmiş Parmesan peynirini karıştırın; üzerine daha fazla sos ve peynir ekleyin ve 220°C'de 30 dakika pişirin.

3. Fırında pişirilmiş brie peyniri. Bir tekerlek brie peynirinin üst kabuğunu kesin. Üzerine hafifçe domates sosu sürün ve baharatlı galeta ununa bulayın; 200°C'de 15 dakika pişirin. Taze otlarla serpiştirin.

4. Domates soslu midye. Derin bir tavada, zeytinyağında dilimlenmiş sarımsağı soteleyin. Bir tutam safran, yarım su bardağı beyaz şarap, 2 su bardağı domates sosu ve 1,4 kg midye ekleyin; üzerini kapatıp midyeler açılana kadar 5 dakika pişirin.

5. Patates kızartması için acı sos. Bir kasede eşit miktarda ekşi krema ve domates sosunu karıştırın; rendelenmiş Parmesan peyniri, öğütülmüş karabiber ve kekik ekleyip iyice karıştırın.

6. Hızlı ratatouille. Doğranmış dolmalık biberleri, kabakları, soğanı, patlıcanı ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin. 2 ölçek domates sosu, 1 ölçek su ve biraz taze fesleğen ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

7. Kokteyl sosu. Domates sosunu yaban turpu ve acı sosla damak tadınıza göre karıştırın; karidesle birlikte servis edin.

8. Minestrone çorbası. 5 su bardağı suyu 1 kutu domates sosuyla kaynatın. İçine haşlanmış küçük makarnayı, doğranmış sebzeleri, konserve fasulyeyi ve rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyip karıştırın; sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

9. Bileşik yağ. Bir mutfak robotunda 110 gram tereyağı ve 1/4 su bardağı domates sosunu püre haline getirin; doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Streç filmle sararak rulo haline getirin ve buzdolabında soğutun.

10. Zeytin ezmesi. 1 su bardağı domates sosu, 1/2 su bardağı doğranmış Kalamata zeytini, 1/2 su bardağı doğranmış közlenmiş biber, bol bir kaşık kapari ve bir tutam maydanozu karıştırın; krakerlerle servis edin.

11. Afrika usulü güveç. Doğranmış soğan, sarımsak ve zencefili köri tozuyla soteleyin; 1 kutu domates sosu, 2 su bardağı su, 1 kutu beyaz fasulye ve küp küp doğranmış tatlı patates ekleyin; yumuşayana kadar pişirin. 1/4 su bardağı fıstık ezmesini ekleyip karıştırın.


12. Domates kremalı çorba. Doğranmış taze otları tereyağında soteleyin; 1 kutu domates sosu, 2 su bardağı su, 1/2 su bardağı krema ve bir tutam muskat ekleyin; 5 dakika kısık ateşte pişirin.

13. Doldurulmuş mantarlar. Ekmek kırıntılarını, dilimlenmiş mantar saplarını ve rendelenmiş Parmesan peynirini biraz domates sosuyla karıştırın; mantar şapkalarını bu karışımla doldurun, üzerine zeytinyağı gezdirin ve 200°C'de 30 dakika pişirin.

14. Acılı tavuk kanatları. Tavuk kanatlarını eşit miktarda domates ve acı sosla hafifçe fırçalayın; 220°C'de 40 dakika pişirin.

15. İstiridye çorbası. Doğranmış kereviz ve soğanı tereyağında kekik ve defne yaprağıyla soteleyin. 1 adet doğranmış patates, 2 su bardağı domates sosu, 1 şişe istiridye suyu ve 1 su bardağı su ekleyin; 15 dakika kısık ateşte pişirin.

16. Domatesli krutonlar. 2 su bardağı küp şeklinde doğranmış bayat ekmeği, 1/2 su bardağı domates sosu, 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın; 200°C'de (400°F) altın rengi olana kadar 10 dakika pişirin.

17. Barbeküde pişirilmiş dana göğsü. 1,8 kg dana göğsünü tereyağında doğranmış soğan, sarımsak ve kırmızı pul biberle birlikte kavurun. 1 kutu domates sosu, bir sürahi su, 1/4 su bardağı elma sirkesi ve 1/4 su bardağı esmer şeker ekleyin; üzerini kapatın ve 3 saat kısık ateşte pişirin.


18. "Araf'taki Yumurtalar" Küçük bir tavada 1 su bardağı domates sosunu kısık ateşte kaynatın. İçine 2 yumurta kırın, üzerini kapatın ve yumurta beyazları katılaşana kadar pişirin; üzerine karabiber ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.

19. Ton balıklı makarna. Domates sosunu ikiye bölünmüş zeytinler, kapari ve suyu süzülmüş bir kutu İtalyan ton balığıyla kısık ateşte pişirin; makarnaya ekleyip karıştırın.

20. "BLT". Derin bir tavada doğranmış pastırmayı kızartın; domates sosu ve escarole ekleyin, marul yumuşayana kadar pişirin.


21. İçi doldurulmuş fırın patates. Fırında pişirilmiş patatesin ortasına derin bir yarık açın, içine domates sosu, dilimlenmiş pepperoni ve rendelenmiş mozzarella peyniri doldurun; peynir eriyene kadar 200°C'de (400°F) pişirin.

22. İtalyan usulü köfte. 2 kilo kıyma kullanarak hazırladığınız köfte hamuruna 1 su bardağı domates sosu, 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri ve biraz kıyılmış biberiye ekleyin. Fırında pişirin; pişirme süresinin bitmesine 15 dakika kala üzerine daha fazla sos ve peynir serpin.

23. Haşlanmış fasulye. 1 su bardağı domates sosunu, 1/4 su bardağı ballı hardal, 1/4 su bardağı esmer şeker ve 1 büyük kutu beyaz fasulye ile birlikte kaynamaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin.

24. Makarna ve peynir. Bir fırın kabına biraz domates sosu ve pişmiş makarnalı peyniri koyun; üzerine aynı sosu gezdirin ve 180°C'de sıcak olana kadar pişirin.

25. Hızlı salsa. 1 su bardağı domates sosu, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1/2 su bardağı mısır tanesi, kıyılmış kişniş, doğranmış kırmızı soğan ve bir miktar acı sosu karıştırın.

26. Tatlı ve baharatlı sosisler. 4 su bardağı ince doğranmış soğan, 1 su bardağı domates sosu, 1/2 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı esmer şekeri kaynatın; üzerini kapatıp 40 dakika kısık ateşte pişirin. Sosislerle birlikte servis edin.

27. Votka soslu penne makarna. Bir tavada yarım su bardağı krema ve 3 su bardağı domates sosunu 3-5 dakika kısık ateşte pişirin; ocaktan alın ve 2-3 yemek kaşığı votka ekleyip karıştırın. Pişmiş penne makarnayı da ekleyip karıştırın.

28. Acılı marine sosu. 1 su bardağı domates sosu, 1/4 su bardağı balzamik sirke ve 1/4 su bardağı zeytinyağını karıştırın; ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. 450 gram tavuk veya domuz eti için marine sosu olarak kullanın.

29. Domatesli çörekler. Scone'ların üzerine domates sosu sürün, rendelenmiş çedar peyniri ve doğranmış yeşil soğan serpin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.

30. Tavuk körisi. Tavuğu zeytinyağında, pul biber, doğranmış soğan ve kırmızı biberle birlikte kavurun; domates sosunu ekleyin ve tavuk tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin.


31. Taleggio peynirli Panini. Kalın kabuklu iki dilim ekmeğin üzerine domates sosu sürün, aralarına Taleggio peyniri koyun ve tereyağlı bir tavada veya panini makinesinde pişirin.

32. Sade Parmigiana. Fırın kabına sırayla sarımsaklı ekmek dilimleri ve mozzarella peyniri yerleştirin; üzerine domates sosu dökün ve 190°C'de altın rengi olana kadar 20 dakika pişirin.

33. Domatesli polenta. Az miktarda domates sosuna büyük bir kaşık dolusu güneşte kurutulmuş domates ezmesi ekleyin; ısıtın ve pişmiş yumuşak polentanın üzerine kaşıkla koyun.

34. İtalyan quesadillası. Bir tortillanın üzerine domates sosu sürün; üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri, dilimlenmiş mantar ve didiklenmiş tavuk ekleyin; ikiye katlayın ve altın rengi olana kadar tavada kızartın.

35. Chilaquiles. 4 su bardağı tortilla cipsini domates sosunda hafifçe yumuşayana kadar pişirin; doğranmış kişnişi ekleyip karıştırın ve üzerine rendelenmiş çedar peyniri ve ekşi krema ekleyin.

36. Kreol güveci. Doğranmış soğan, dolmalık biber ve kerevizi soteleyin; Creole baharatı, dilimlenmiş füme hindi sosisi, domates sosu ve bir miktar et suyu ekleyin; pilavla birlikte servis edin.

37. Haşlanmış morina balığı. Bir tavada domates sosunu kısık ateşte kaynatın; morina filetosunu ekleyin, üzerini kapatın ve balık yumuşayana kadar pişirin. Üzerine kıyılmış otlar serpin.

38. Enchilada sosu. Yapışmaz bir tavada biraz acı biber tozunu kavurun; domates sosu ve konserve yeşil biberleri ekleyip ısıtın; enchiladaların veya tacoların üzerine bu sosu gezdirin.

39. Peynirli ekmek çubukları. Hazırladığınız ekmek çubuklarının üzerine domates sosu sürün, rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve fırında pişirin. Aynı sosla birlikte servis edin.

40. Yunan fasulyesi. Domates sosunu bir çubuk tarçın, defne yaprağı ve bir miktar kırmızı şarap sirkesiyle kısık ateşte pişirin. Beyaz fasulye ile servis edin ve üzerine beyaz peynir serpin.

41. Omlet. 3 yumurtayı tuz ve karabiberle çırpın; tereyağlı bir tavaya dökün, üzerine rendelenmiş fontina peyniri ve birkaç yemek kaşığı domates sosu ekleyin. Omlet neredeyse pişene kadar pişirin; ikiye katlayın ve istediğiniz kalınlığa gelene kadar pişirin.


42. "Kanlı Mary". Bir sürahiye 180 ml votka, 1 su bardağı domates sosu, 1/2 su bardağı su, 6 yemek kaşığı limon suyu ve 1 yemek kaşığı yaban turpu koyun; kereviz tuzu, Worcestershire sosu ve acı sos ile tatlandırın.

43. Acılı bamya. Taze veya dondurulmuş bamya ile konserve nohutu domates sosunda kısık ateşte pişirin; kimyon, hardal tohumu ve kişniş ile tatlandırın.

44. Polenta mezesi. Mısır ununu (tüpünden) yuvarlak dilimler halinde kesin. İyice ısınana kadar ızgarada pişirin; üzerine hafifçe domates sosu sürün ve rendelenmiş fontina peyniri serpin. Peynir eriyene kadar ızgarada pişirin.

45. Rezene ile domates çorbası. Domates sosunu suyla seyreltin; rezene dilimlerini, sebze suyunu, bir miktar Pernod aperitifini ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

46. ​​Nohutlu makarna. Doğranmış kereviz, hamsi ve nohutla birlikte domates sosunu kısık ateşte pişirin; penne makarna ile servis edin.

47. Kırmızı biber sosu. Kavanozdaki közlenmiş kırmızı biberleri püre haline getirin; domates sosuna karıştırın ve buharda pişirilmiş balıkla birlikte servis edin.

48. Sloppy Joe's Burgers. İtalyan sosisini, ince doğranmış soğanı ve biberi kavurun; domates sosunu ekleyip karıştırın ve tekrar ısıtın; ekmeklerin üzerine kaşıkla koyun.

49. Sirkeli salata sosu. Çeyrek su bardağı kırmızı şarap sirkesi, yarım su bardağı zeytinyağı, biraz doğranmış fesleğen, tuz ve karabiberi bir kapta çırpın. Bir kaşık domates sosunu da ekleyip çırpın; sosu roka yapraklarının üzerine gezdirin.

50. Patlıcan sarması. İnce dilimlenmiş patlıcanı ızgarada veya fırında yumuşayana kadar pişirin. Üzerine domates sosu ve ricotta peyniri sürün; rulo yapın ve kürdanlarla sabitleyin.