Peynirli ızgara tavuk göğsü
Oylar: 14
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 486, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 28 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 486, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 28 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Peynir ve domates soslu ızgara tavuk göğsü tarifi. Tavuk filetoları zeytinyağı, kekik ve tuzla ovulduktan sonra dilimlenmiş baget ekmekle ızgarada pişirilir. Pişirme işleminin sonunda tavuk göğüslerinin üzerine mozzarella peyniri konulur ve eriyene kadar fırında pişirilir.
Et, doğranmış domates, ekmek, sarımsak ve zeytinyağından yapılan domates sosuyla sürülmüş kızarmış ekmeğin üzerine yerleştirilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü filetosu, her biri 170 gram.
- 675 gr domates, dörde bölünmüş (yaklaşık 5 adet)
- 110 g ince dilimlenmiş az yağlı mozzarella peyniri
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Baget ekmeği 25 cm uzunluğunda.
- Kalın tuz
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- Bir tutam acı kırmızı biber pulu biber
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 su bardağı doğranmış otlar bazilika
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, domates, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, sarımsak, kırmızı biber pulu, kekik, reyhan, baget
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bagetten 4 cm kalınlığında bir parça kesin ve mutfak robotunda püre haline getirin. Domatesleri ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve iyice karıştırın, ancak domateslerin tamamen püre haline gelmemesine dikkat edin. Orta boy bir tavada orta ateşte 1,5 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.
Sarımsağı ekleyin ve altın rengi olana kadar 1 dakika pişirin. Pul biberi ve domates karışımını ekleyin ve kaynatın. Karışım koyulaşana kadar 8-10 dakika pişirin. - Bu arada, ızgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Tavuğu kalan 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik ve 1/4 çay kaşığı tuzla karıştırın. Kalan bageti önce uzunlamasına, sonra da enine dilimleyin. 4 parça elde edeceksiniz.
- Ekmeği kesik tarafı aşağı gelecek şekilde ızgarada pişirin. Tavuk göğüslerini her iki tarafı da yaklaşık 5 dakika olmak üzere tamamen pişene kadar ızgarada pişirin. Pişirme süresinin bitimine iki dakika kala üzerine mozzarella peyniri serpip üzerini kapatın.
- Ekmek dilimlerinin üzerine domates sosu sürün ve Parmesan peynirinin yarısını serpin. Her dilimin üzerine bir tavuk göğsü yerleştirin ve kalan sosu üzerlerine dökün. Fesleğen ve kalan Parmesan peynirini serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
