Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Somon, gerçekten de gezegendeki en popüler balıklardan biri olarak kabul edilebilir. Bu kırmızı balık alt türüne duyulan bu tutku birçok faktörle açıklanabilir. Çekici bir görünüme ve zengin, ancak hafif, narin bir tada sahiptir. Somon, çok sayıda faydalı besin maddesi açısından zengindir ve balıktan pek hoşlanmayanlar bile bazen bu çekici enerji kaynağına karşı koyamazlar.

Bu balığı içeren çok sayıda yemek var. Malzemeler oldukça çeşitli ve genellikle alışılmadık isimleriyle dikkat çekiyorlar. Izgara ve soslu somon da bir istisna değil gibi görünüyor.

İçindekiler:

Somon ve sos

• 1 su bardağı şeri sirkesi
• 2 yemek kaşığı hardal
• 1/4 su bardağı bal
• 1 yemek kaşığı ancho acı biber baharatı
• 4 adet somon filetosu, her biri 170 gram

Acılı domates sosu

• 2 orta olgunlukta domates, küp küp doğranmış.
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
• 1/4 su bardağı zeytinyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

şeri sirkesi, hardal, Bal, acı biber baharatı, somon, domates, soğan, maydanoz, kırmızı biber pulu, şarap sirkesi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir tencerede yüksek ateşte sirkeyi 1/4 su bardağı kalana kadar kaynatın. Sirke şurubunu, hardalı, balı ve acı biber tozunu bir kasede karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 30 dakika bekletin.
Adım 2
• Izgarayı ısıtın. Somonu sosla kaplayın ve orta ateşte, çevirerek 3 dakika pişirin. Somonu acı domates sosuyla servis edin.
Adım 3
• Sosu hazırlamak için Gerekli tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin. Sıcak servis yapın.

Oylar: 1