Ricotta ve domates salatalı frittata
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 381, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 11 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 381, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 11 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Ricotta ve domates salatalı frittata - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı süt
- 1/3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 orta boy domates, küp küp doğranmış.
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 demet yeşil soğan, halkalar halinde doğranmış
- Yarım küçük baş radicchio, iri doğranmış (yaklaşık 4 su bardağı)
- Bir tutam şeker
- 1/2 su bardağı taze ricotta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, Parmesan peyniri, domates, reyhan, yeşil soğanlar, radicchio, ricotta peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini tost makinesinin ortasına, ısıtma elemanlarından 10-15 cm uzaklığa yerleştirin ve önceden ısıtın. Büyük bir kapta yumurtaları, sütü ve peyniri çırpın. Başka bir kapta domatesleri, fesleğeni, 1 yemek kaşığı zeytinyağını, 1/2 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi karıştırın.
- Yapışmaz, fırına dayanıklı bir tavayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile orta-yüksek ateşte ısıtın.
Yeşil soğan, radicchio, şeker, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin. Radicchio yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin, ardından yumurta karışımının olduğu kaba aktarın ve karıştırın. Tencereyi kurulayın. - Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın, yağı tavanın dibine yayın. Yumurta karışımını tavaya dökün ve karıştırmadan, alt kısmı sertleşmeye başlayana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.
Üzerine ricotta peyniri serpin; frittatayı fırına koyun ve ortası pişip yüzeyi altın rengi olana kadar 3-5 dakika pişirin. Kenarlarını lastik spatula ile gevşetin; frittatayı bir servis tabağına alın ve dilimlere ayırın. Domates salatası ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
