Cavatelli, domates sos ve ricotta ile
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 651, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 75 G., lif 6 G., kolesterol 47 mg, sodyum 585 mg, şeker G.
Kaloriler 651, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 75 G., lif 6 G., kolesterol 47 mg, sodyum 585 mg, şeker G.
Domates soslu ve ricotta peynirli Cavatelli - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr cavatelli makarna
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biber pulu
- 3/4 su bardağı taze bazilikaYaprakları elle koparın.
- 1 kutu (800 g) küçük taneli konserve domates (örneğin San Marzano veya Cherry), elle ezilmiş.
- 1 su bardağı peynir ricotta
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Romano Pecorino peyniri
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cavatelli makarna, ricotta peyniri, Pecorino Romano peyniri, kiraz domatesleri, biber şeklinde domatesler, sarımsak, reyhan, kırmızı biber pulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Cavatelli makarnayı ekleyin ve paketin üzerinde belirtilen süre boyunca pişirin. Pişirme suyundan 1/4 su bardağı ayırın ve geri kalanını süzün.
- Bu arada, bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı, yarımşar çay kaşığı tuz ve kırmızı pul biberi ekleyin ve karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Fesleğen ve domatesleri salamura suyuyla birlikte ekleyin. Ateşi yükseltin ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Aynı tavaya cavatelli makarnayı ve kalan suyu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve 2-3 dakika pişirin. Porsiyonlara ayırın ve üzerine ricotta ve pecorino peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
