Kahve kutusunda dondurma

Oylar: 3

Kahve Kavanozunda Dondurma Nasıl Yapılır?

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 705, toplam yağ 46 G., doymuş yağlar 28 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 68 G., lif 2 G., kolesterol 143 mg, sodyum 1822 mg, şeker 60 G.

Ev yapımı dondurmadan daha lezzetli ne olabilir ki?! Lezzetli tadının yanı sıra, başarma duygusuyla da ödüllendirileceksiniz. Ancak ev yapımı dondurma yapmak zaman alıcı olabilir ve herkesin dondurma makinesi olmayabilir. Bu tarif için iki kahve kutusuna (bir büyük ve bir küçük), tuza ve buza ihtiyacınız olacak. Dondurmanın kendisi yapımı basit: sadece krema, süt, şeker ve vanilya. Tarif ayrıca vanilyalı dondurmaya lezzet katmak için birkaç fikir de içeriyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Vanilyalı dondurma

1,5 su bardağı soğutulmuş krema
1,5 su bardağı soğuk tam yağlı süt
0,5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
2,3 kg buz (yaklaşık 7 su bardağı)
2 su bardağı kaya tuzu veya dondurma tuzu
Özel ekipmanMalzemeler: 1,5 litrelik kapaklı kahve kutusu (boş ve temiz); 300-450 ml'lik kapaklı kahve kutusu (boş ve temiz); koli bandı; lastik eldiven; yoga matı (isteğe bağlı).

Kahve dondurması

0,5 su bardağı taze demlenmiş, sert kahve, soğutulmuş

Çikolatalı dondurma

1,5 su bardağı soğutulmuş az yağlı çikolatalı süt
2 yemek kaşığı çikolata şurubu (isteğe bağlı)

Kurabiyeli dondurma

Yarım su bardağı ezilmiş çikolatalı sandviç kurabiye (yaklaşık 5 adet)

Çikolata parçacıklı dondurma

1/3 su bardağı ince doğranmış çikolata (60 g)

Nane çikolatalı dondurma

1/4 çay kaşığı nane özü

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: süt, krem, dondurma

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Sade vanilyalı dondurma

Küçük bir kahve kutusunda krema, süt, şeker ve vanilyayı birleştirin (Not'a bakınız). Kapağı kapatın ve kutunun tamamen kapalı olduğundan emin olmak için bantla sabitleyin. Karışımı birleştirmek için hafifçe çalkalayın. Kapalı kutuyu boş, daha büyük bir kahve kutusunun içine yerleştirin.
Cildinizi buz ve tuzdan korumak için lastik eldiven giyin. Kapalı kavanozun etrafına ve üstüne buz koyarak tamamen kaplayın. Buzun üzerine 1 su bardağı kaya tuzu serpin. Büyük kavanozun kapağını kapatın ve bantla sabitleyin. İsterseniz, büyük kavanozu doğrudan yere veya bir yoga matının üzerine yan yatırın. Kavanozu yaklaşık 20 dakika boyunca ileri geri yuvarlayın, tam bir tur döndüğünden emin olun. Birinin yardım etmesi en iyisidir, ancak bunu tek başınıza da yapabilirsiniz.

Not

Herhangi bir boyutta (300-450 ml) küçük bir kahve kutusu işinizi görecektir.

Eğer dondurmayı iç mekanda yapıyorsanız, yoga matı sesi azaltmaya ve zemininizi veya halınızı tuzdan korumaya yardımcı olacaktır. Matı sabun ve suyla yıkayın.

Büyük kavanozu açın ve buz ile tuzu atın. Tuzun dondurmaya bulaşmasını önlemek için küçük kavanozu suyla durulayın. Küçük kavanozu açın. Karışım hafifçe katılaşmış olmalıdır. Büyük bir metal kaşık kullanarak, kavanozun kenarlarında ve dibinde biriken katı maddeleri kazıyın ve karışımın geri kalanına karıştırın.
Küçük kavanozun kapağını kapatın ve iyice sıkın. Büyük kavanozu buz ve kalan 1 su bardağı tuzla doldurun. Büyük kavanozun kapağını kapatın ve iyice sıkın. 15-20 dakika daha yuvarlayın. Büyük kavanozu açın ve buz ile tuzu atın. Küçük kavanozu durulayın ve açın. Kenarlarını ve dibini büyük bir metal kaşıkla kazıyın. Dondurmayı hemen servis edin veya bir kaba aktarın.
Kahve dondurması:

Temel vanilyalı dondurma ile aynı şekilde hazırlayın, ancak 1/2 su bardağı tam yağlı süt yerine soğuk ve sert kahve kullanın.

Çikolatalı dondurma:

Temel vanilyalı dondurma tarifindeki gibi hazırlayın, tam yağlı süt yerine yağsız süt kullanın. Daha zengin bir lezzet için, isterseniz çikolata şurubu ekleyin.
Kurabiyeli dondurma:

Temel vanilyalı dondurma gibi hazırlayın. Kavanozu ilk kez açtıktan sonra çikolatalı sandviç bisküvilerini ekleyin. Kapağını kapatın ve talimatlara göre döndürmeye devam edin.

Çikolata parçacıklı dondurma:

Temel vanilyalı dondurma tarifindeki gibi hazırlayın, içine 1/3 su bardağı (60 g) ince doğranmış çikolata ekleyin.
Nane çikolatalı dondurma:

Temel vanilyalı dondurma yapımında olduğu gibi hazırlayın, krema ve süt karışımına 1/4 çay kaşığı nane özü ekleyin.