Sarhoş Cevizli Turta
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 806, toplam yağ 48 G., doymuş yağlar 24 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 86 G., lif 2 G., kolesterol 190 mg, sodyum 479 mg, şeker 65 G.
Kaloriler 806, toplam yağ 48 G., doymuş yağlar 24 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 86 G., lif 2 G., kolesterol 190 mg, sodyum 479 mg, şeker 65 G.
Bourbon, şurup ve kavrulmuş kıyılmış cevizlerin zengin lezzetlerinin bir arada olduğu bu turtanın tadını çıkarın. Cevizli turta yapımı kolaydır ve zengin, lezzetli ve şenlikli bir tatlıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde geleneksel olarak Şükran Günü'ne özel bir ikram olsa da, sonbahar veya kış tatilleri için mükemmel bir tatlıdır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı koyu mısır şurubu
- 1/3 su bardağı (yaklaşık 5 yemek kaşığı) eritilmiş tuzlu tereyağı
- 1/4 su bardağı burbon
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 3 adet bütün yumurta
- Turta hamuru
- Hamur işleri için birinci sınıf un.
- 1 yemek kaşığı doğranmış pekan cevizi
- 1 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı burbon
- Özel ekipmanÇapı 22 cm olan bir turta kalıbı.
Turta hamuru
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 165 gram tuzlu tereyağı, parçalara ayrılmış.
- 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- Biraz burbon
- biraz beyaz sirke
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, yumurta, mısır şurubu, burbon, pekan cevizi, esmer şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir kapta toz şeker, mısır şurubu, tereyağı, burbon viski, esmer şeker, vanilya, tuz ve yumurtaları karıştırın.
- Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, hamuru 22 cm'lik bir turta kalıbına sığacak şekilde açın. Bir spatula kullanarak, hamuru dikkatlice kalıba aktarın. Hamuru kalıba nazikçe bastırın. Kenarlarını sıkıştırın ve fazla hamuru içeri doğru kıvırarak düzgün bir görünüm elde edin.
- Cevizleri tavanın dibine yayın. Üzerine iç harcı dökün. Yanmasını önlemek için hamuru gevşekçe folyo ile örtün.
- 50 dakika pişirin. Alüminyum folyoyu çıkarın ve kenarları yanmamasına dikkat ederek 20-30 dakika daha pişirin. 2 saat veya bir gece soğumaya bırakın.
- Servis etmeden önce, büyük bir kapta kremayı, pudra şekerini ve burbonu birleştirerek yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. Turtayı dilimlere ayırın ve çırpılmış krema ile servis edin.
Amerikan turta hamuru
Bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmaklarınızla veya el tipi hamur karıştırıcıyla karışım ince çakıl taşlarına benzeyene kadar karıştırın. Yumurtayı, 1/4 su bardağı soğuk suyu, burbonu ve sirkeyi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
