Meksika Çikolatalı Cevizli Turta
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 624, toplam yağ 49 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 48 G., lif 4 G., kolesterol 61 mg, sodyum 104 mg, şeker 34 G.
Kaloriler 624, toplam yağ 49 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 48 G., lif 4 G., kolesterol 61 mg, sodyum 104 mg, şeker 34 G.
Marcela Valladolid'in bu tarifte kullandığı Meksika çikolatası tarçınla tatlandırılmış olup, bu turtaya harika bir lezzet ve aroma katıyor. Çikolata doğrudan sıcak dolguya ekleniyor ve turta kabuğu ezilmiş bisküvilerden yapılıyor; bu da hamur yoğurmayı sevmeyenler veya buna vakit ayıramayanlar için harika bir alternatif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 1 1/2 su bardağı graham krakeri veya Maria bisküvisi, ufalanmış (yaklaşık 170 gr)
- 7 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
Doldurma
- 165 gr tuzsuz tereyağı
- 0,5 su bardağı esmer şeker
- 6 yemek kaşığı mısır şurubu
- 3 su bardağı ceviz içi (yaklaşık 300 g)
- 1/4 su bardağı Meksika ekşi kreması veya çırpılmış krema
- 1 yaprak doğranmış Meksika çikolatası (yaklaşık 80 gr)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, pekan cevizi, çikolata, mısır şurubu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kek9 inçlik bir turta kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın.
Kırılmış bisküvileri, tereyağını ve esmer şekeri mutfak robotuna koyun ve kırıntılar nemlenene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve tabanına ve kenarlarına iyice bastırın. Tabanı örtün ve iç harcı hazırlarken dondurucuya koyun. 1 haftaya kadar dondurucuda saklayabilirsiniz. - Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- DoldurmaOrta boy, kalın tabanlı bir tencerede tereyağı, esmer şeker ve mısır şurubunu birleştirin. Sık sık karıştırarak kaynatın.
1 dakika pişirin. Cevizleri ve kremayı ekleyin. Karışım hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin. Ocaktan alın. Çikolatayı ekleyin ve çikolata eriyene ve karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın. - Sıcak iç harcı hamurun içine dökün. Kuruyemişleri iç harcın üzerine eşit şekilde serpiştirin. İç harç her yerinden kabarcıklar çıkana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Turtayı tel ızgaraya alın ve servis etmeden önce tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
