Ekmek makinesinde parçalara ayrılabilen akşam yemeği ruloları
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 202, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 21 G., lif 1 G., kolesterol 29 mg, sodyum 132 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 202, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 21 G., lif 1 G., kolesterol 29 mg, sodyum 132 mg, şeker 3 G.
Bu, meşgul ev hanımları için mükemmel bir akşam yemeği ekmeği tarifi: ekmek makinesi hamuru yoğuruyor ve pişiriyor. Tek yapmanız gereken, işlem sırasında ekmekleri hızlıca şekillendirmek. Otlu tereyağı daha fazla lezzet katıyor ve ekmekler pişmiş ekmekten daha kolay ayrılıyor. Otlu tereyağının dibe çökmesini önlemek için yatay bir ekmek makinesi kullanmanızı öneririz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Hamur
- 1 su bardağı tam yağlı süt, yaklaşık 25°C'ye kadar ısıtılmış.
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 3 su bardağı ekmek unu (bkz. not) + serpmek için ekstra un
- 2 çay kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı süt tozu
Otlu tereyağı
- 165 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- Özel ekipmanYatay ekmek yapma makinesi, 900 gram ağırlığında.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hamur:
Hamur malzemelerini ekmek makinesinin pişirme kabına aşağıdaki sırayla koyun: süt, tereyağı, tuz, şeker, ekmek unu, maya ve süt tozu. Makineyi tatlı ekmek yapma moduna ayarlayın ve programı başlatın (Not'a bakınız). - Mayalanma aşamasının başlangıcında (başlangıçtan yaklaşık 1,5 saat sonra), programı duraklatın (yeniden başlatmayın). Tepsiyi makineden çıkarın ve hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine çıkarın. Karıştırıcıyı tepsiden çıkarın, tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve kenara koyun.
- Otlu tereyağı:
Orta boy bir kapta 110 gram (8 yemek kaşığı) tereyağını eritin. Maydanoz, fesleğen ve sarımsağı ekleyin. - Hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında, 30 cm kare şeklinde açın. Hamuru 16 eşit kareye bölün. Her bir kareyi tereyağı karışımına batırın, ikiye katlayın ve fırın tepsisine yerleştirin (bu, ekmeğinize daha lezzetli bir doku kazandıracak ve parçaları ayırmayı kolaylaştıracaktır). Her biri 8 parçadan oluşan iki sıra elde etmelisiniz.
- Tepsiyi ekmek makinesine geri koyun ve tatlı ekmek programına devam edin. Kabarmasını bekleyin, ardından yaklaşık 2 saat pişirin.
- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, sıcak tavayı dikkatlice çıkarın. Ekmeğin tavada 5 dakika soğumasını bekleyin, ardından servis tabağına aktarın. Ekmeğin üzerine kalan 4 yemek kaşığı tereyağını sürün ve hemen servis yapın.
- Not
Ayarlar, pişirme programları ve süreleri, ekmek yapma makinenizin modeline bağlı olarak değişebilir. Her zaman üreticinin talimatlarını izleyin. Bu tarif, Breville Custom Loaf BBM800XL ekmek yapma makinesinde test edilmiştir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
