Haşlanmış Domuz Etli Eggs Benedict
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Eğer daha önce hiç güzel haşlanmış yumurta yapmadıysanız, Sunny Anderson'ın yöntemini deneyin. Yumurtalar ilk denemede mükemmel çıkıyor. Ve sandviçi için Sunny, jambon yerine didiklenmiş domuz eti kullandı ve bir dilim közlenmiş domates ekledi. Klasik tarife getirdiği bu yeni lezzet, tüm ailenin seveceğinden emin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Domatesler
- 1 cm kalınlığında 8 adet domates dilimi.
- Üzerine gezdirmek için zeytinyağı
- Gerektiği kadar pul biber.
Sos
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 1/4 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı adobo sosu
Toplantı
- İkiye bölünmüş ve hafifçe kızartılmış 2 adet İngiliz muffin ekmeği.
- 1 ve 1/4 su bardağı ısıtılmış haşlanmış domuz eti
- 4 haşlanmış yumurta
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, yumurta, sandviç ekmekleri, domates, adobo sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- DomateslerFırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yapışmaz alüminyum folyo ile kaplayın.
Domates dilimlerini hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber ve kırmızı pul biber serpin. Domatesler hafifçe kızarana ve üst kısımları buruşana kadar 15-20 dakika pişirin. - SosKüçük bir kapta ekşi krema, mayonez ve adobo sosunu karıştırın.
- Kekleri kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde ayrı ayrı tabaklara yerleştirin. Üzerlerine domates dilimleri, haşlanmış domuz eti, haşlanmış yumurta koyun, sos gezdirin ve yeşil soğan serpin.
Haşlanmış yumurtalar
Geniş bir tencerede, en az 10 cm suyu yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve kısık ateşte kaynamaya devam edin. Küçük bir kaseye 1 yumurta kırın. Bir kepçeyi yemeklik sprey ile yağlayın ve yumurtayı kepçeye dökün. Kepçeyi dikkatlice kaynar suya indirin, suyun kepçeye sızmasını önlemek için kepçeyi su seviyesinin hemen üzerinde tutun. Yumurtanın dış kenarında hafif beyaz bir tabaka oluşana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin. Ardından kepçeyi dikkatlice yumurtayla birlikte suya indirin. Kepçeyi kurulayın ve kalan yumurtalarla işlemi tekrarlayın. Tüm yumurta beyazları beyazlaşana kadar pişirin. Yumurtaları delikli bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın.
Çok sayıda yumurta pişiriyorsanız, haşladıktan sonra buzlu su dolu bir kaseye alın ve servis etmeye hazır olduğunuzda, tekrar ısıtmak için birkaç saniye kaynamakta olan suya batırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
