Geleneksel Eggs Benedict
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 757, toplam yağ 61 G., doymuş yağlar 34 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 28 G., lif 3 G., kolesterol 674 mg, sodyum 626 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 757, toplam yağ 61 G., doymuş yağlar 34 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 28 G., lif 3 G., kolesterol 674 mg, sodyum 626 mg, şeker 2 G.
Eggs Benedict, kızarmış bir ekmek dilimi üzerine sıcak bir dilim jambon ve yumuşak haşlanmış yumurtanın, üzerine zengin bir hollandaise sosuyla servis edilmesidir. Yapımı göründüğünden çok daha kolaydır, özellikle sosu blenderda hazırlarsanız. Geleneksel tarifin yanı sıra, aşağıda vejetaryen bir seçenek de bulunmaktadır, bu nedenle tüm aile bu kahvaltıyı sevecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 çay kaşığı sirke
- 4 yumurta
- 4 ince dilim Kanada pastırması
- 2 İngiliz muffin
- 3 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 110 gram tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve sıcak.
- Paprika
- Doğranmış maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, limon suyu, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada 5 cm su kaynatın ve sirkeyi ekleyin. Bir yumurtayı bardağa kırın. Ateşi kısın ve yumurtayı hızlıca suya dökün. Kalan yumurtaları da hızlıca ekleyin. 4-5 dakika pişirin. Yumurta beyazları katılaşmış, sarıları ise akışkan kalmalıdır. Delikli bir kaşık kullanarak yumurtaları kağıt havlu üzerine alıp kurulayın.
- Yapışmaz bir tavada pastırmayı kızartın. İngiliz muffinlerini altın rengi olana kadar kızartın.
- Hollandaise sosu:
Yumurta sarılarını, sıcak suyu ve limon suyunu blendere koyun. 1 dakika boyunca karıştırın. Blenderi durdurmadan, kapağındaki açık delikten tereyağını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve sosu sıcak tutun. - Toplantı:
Her bir ekmeğin üzerine pastırma ve haşlanmış yumurta koyun. Üzerine sıcak sos gezdirin ve kırmızı biber ile kıyılmış maydanoz serpin.
Vejetaryen seçeneği:
Jambonun yerine haşlanmış ıspanak ve ızgara domates kullanın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
