Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1

Akşamdan kalma olduğunuzda muhtemelen en son yapmak isteyeceğiniz şey Hollandaise sosu yapmaktır. Bu Eggs Benedict sandviç tarifi, geleneksel hollandaise sosunu mayonez ve limon suyu karışımıyla değiştirerek kestirme bir yol izliyor. Yumurtayı kızartmak muhtemelen daha kolay olsa da, maceracıysanız haşlayabilirsiniz! Bu tarifte, sotelenmiş ıspanak ve Kanada pastırması (isteğe bağlı olarak jambon da kullanılabilir) ile birlikte kızarmış ekmek arasında servis edilen iç harç yer alıyor.

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1/8 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 2 dilim Kanada pastırması
• 1 büyük İngiliz muffin ekmeği, yanlardan ikiye kesilmiş.
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 0,5 su bardağı gevşekçe paketlenmiş küçük ıspanak yaprağı
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 büyük yumurta

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, ıspanak, limon suyu, öğütülmüş acı biber, Bacon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Küçük bir kapta mayonez, limon suyu ve acı kırmızı biberi karıştırın, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyin; kenara koyun.
Adım 2
• Kanada pastırmasını kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. İngiliz muffinlerinin her iki yarısına da bolca tereyağı sürün, tuz ve karabiber serpin ve fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 3
• Muffinler altın rengi olana ve Kanada pastırması güzel kokana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Ispanağı Kanada pastırmasının üzerine eşit şekilde serpin ve ıspanak solana ve muffinler altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Adım 4
• Bu sırada, küçük bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Yumurtayı tavaya kırın, tuz ve karabiberle baharatlayın ve beyazı kenarları çıtır çıtır olana ancak sarısı hala akışkan kalana kadar 2-3 dakika pişirin.
Adım 5
• Bir dilim Kanada ıspanaklı pastırmasını bir İngiliz muffin yarısının üzerine yerleştirin, üzerine bir kızarmış yumurta koyun, mayonez sosu gezdirin ve kalan Kanada ıspanaklı pastırması dilimi ile muffin yarısını üzerine kapatın.

Oylar: 1