Eggs Benedict
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 603, toplam yağ 54 G., doymuş yağlar 32 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 17 G., lif 2 G., kolesterol 405 mg, sodyum 424 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 603, toplam yağ 54 G., doymuş yağlar 32 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 17 G., lif 2 G., kolesterol 405 mg, sodyum 424 mg, şeker 2 G.
"Eggs Benedict'in bazı kişiler için zor olabilecek iki bileşeni var. Birincisi, yumurtaları haşlamak. Gerçekten fazla beceri gerektirmiyor. Hatta özel bir yumurta haşlama aparatı bile kullanabilirsiniz. İkincisi ise hollandaise sosunu yapmak. Evet, ısı üzerinde çırpmak biraz zor, ama size blenderda lezzetli hollandaise sosu yapmanın kolay bir yolunu göstereceğim!" diyor Ree Drummond.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yumurta sarısı
- 2 adet bütün limonun suyu
- 220 gram tereyağını eritin ve biraz soğumaya bırakın.
- Bir tutam tuz
- Acı biber
- 4 yumurta
- İkiye bölünmüş, kızartılmış ve tereyağı sürülmüş 2 adet İngiliz muffin ekmeği.
- Tavada ısıtılmış 4 dilim Kanada pastırması
- Bir tutam kırmızı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, öğütülmüş acı biber, paprika, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yumurta sarılarını blender veya mutfak robotuna koyun. Limon suyunu ekleyin ve birkaç saniye karıştırın. Blender çalışırken, eritilmiş tereyağını yavaşça ekleyin. Blenderi kapatın ve bir tutam tuz ve acı kırmızı biber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Bir dakika bekletin.
- Haşlanmış yumurta hazırlamak için, yumurtayı dikkatlice hafifçe kaynayan suya kırın. 2-2,5 dakika pişirin, ardından delikli bir kaşıkla çıkarıp dikkatlice bir tabağa aktarın. Kalan yumurtalar için de aynı işlemi tekrarlayın.
- Servis için, kızarmış İngiliz muffin'inin yarısını bir tabağa yerleştirin. İngiliz muffin'inin üzerine sıcak bir dilim Kanada pastırması koyun. Üzerine haşlanmış bir yumurta yerleştirin. Üzerine sıcak hollandaise sosu gezdirin. Biraz kırmızı biber serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
